Eggnog Là Gì Và Cách Nấu Nó

Eggnog Là Gì Và Cách Nấu Nó
Eggnog Là Gì Và Cách Nấu Nó

Video: Eggnog Là Gì Và Cách Nấu Nó

Video: Eggnog Là Gì Và Cách Nấu Nó
Video: ЭГГ-НОГ / Eggnog — рецепт сладкого новогоднего напитка с бренди 2024, Tháng Ba
Anonim

Trong hồi ký của những người bạn lyceum của Alexander Sergeevich Pushkin, có một số đề cập đến thực tế là các sinh viên lyceum thường chuẩn bị một quả trứng gà, và nó không phải lúc nào cũng là một món tráng miệng không cồn vô hại. Có rất nhiều công thức để chế biến món ăn này, nhưng lòng đỏ trứng luôn dựa trên lòng đỏ trứng gà, được xay và đánh bông với đường cát.

Eggnog là gì và cách nấu nó
Eggnog là gì và cách nấu nó

Để làm mogul, bạn cần một quả trứng sống và đường. Trong các công thức khác nhau, mật ong, nước chanh, ca cao, bơ, rượu mạnh, rượu rum, bột ca cao cũng có thể được sử dụng. Thuận tiện nhất là chuẩn bị mogul bằng máy trộn trong cốc sâu và phục vụ trong ly cocktail. Tuy nhiên, một số loại đồ uống này không chỉ là một món tráng miệng mà còn là một loại thuốc chữa bệnh, và trong những trường hợp này, một ly tinh tế là không cần thiết. Bạn chỉ có thể nấu eggnog từ trứng, chất lượng mà bạn hoàn toàn chắc chắn. Hãy nhớ rằng trứng sống có thể gây ra bệnh nhiễm khuẩn salmonellosis. Trước khi bẻ vỏ phải rửa sạch. Để tách lòng trắng khỏi lòng đỏ, bạn hãy đập trứng thành 2 nửa trên một cái bát. Chuyển nội dung từ nửa này sang nửa kia. Lòng trắng đổ ra bát và lòng đỏ vẫn còn nguyên vỏ.

Eggnog thường được sử dụng để giảm đau họng. Nhân vật nữ chính của bộ phim nổi tiếng của Liên Xô, cố gắng làm cho giọng cao và vang, chỉ đơn giản là uống trứng sống. Thành công của cô ấy ở mức trung bình, nhưng nếu cô ấy nấu một quả trứng, kết quả sẽ thú vị hơn. Đập 1 quả trứng, tách lòng trắng lấy lòng đỏ. Cho lòng đỏ vào cốc hoặc bát sâu lòng. Thêm 1 thìa đường. Trộn tất cả những thứ này, sau đó đánh bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng.

Để chuẩn bị món tráng miệng cho trẻ, hãy thêm 0,5 thìa cà phê bột ca cao và cùng một lượng bơ đun chảy vào lòng đỏ trứng và đường. Đánh bại tất cả những thứ này bằng máy trộn, và bạn sẽ có được thứ đồ uống mà bác sĩ Aibolit từng tặng cho những bệnh nhân nhỏ của mình.

Giảm đau họng và mật ong trứng gà. Đánh bông 1 lòng đỏ trứng gà. Đun nóng một ly sữa và thêm vào lòng đỏ. Cho 3 thìa mật ong và 1 thìa nước cam vào hỗn hợp. Đánh bông protein riêng với một thìa đường trong đó. Kết hợp tất cả các thành phần và khuấy.

Để làm rượu ngâm rượu, bạn hãy tách riêng và đánh tan 1 lòng đỏ. Thêm ½ muỗng canh. l. xi-rô đường, 1 muỗng canh. l. kem và cùng một lượng rượu rum, rượu mạnh hoặc rượu cognac. Thêm một viên đá. Lọc và cho vào ly cao.

Eggnog "Hà Lan" cũng được chế biến bằng rượu cognac hoặc rượu mạnh. Xay nhuyễn lòng đỏ với đường, thêm chút muối. Đổ 0,5 cốc rượu mạnh vào, trộn tất cả mọi thứ và cho vào nồi cách thủy. Bạn nên pha một ly cocktail ấm, nhưng không nóng. Tránh đun quá lửa, sôi ít hơn nhiều. Nhớ khuấy đều thức uống.

Eggnog cũng có thể được chuẩn bị với trái cây hoặc quả mọng. Phần đế vẫn giống như các công thức trước, đó là giã nhuyễn với đường hoặc đánh bông lòng đỏ. Thêm 1 muỗng canh vào khối lượng này. một thìa quả mâm xôi, quả lý chua, quả mâm xôi và đánh nhuyễn một lần nữa. Quả mọng có thể được thay thế bằng nước trái cây.

Đề xuất: