Cà phê và ca cao là những thức uống nóng phổ biến nhất ở nhiều quốc gia. Mọi người đánh giá cao chúng vì các đặc tính bổ, hương vị và lợi ích của chúng, và cũng chế biến các kiệt tác ẩm thực khác nhau trên cơ sở chúng. Lịch sử của cà phê và ca cao có nguồn gốc sâu xa trong nhiều thế kỷ, khi chúng được thưởng thức bởi các vị vua và người Aztec cổ đại.
Hướng dẫn
Bước 1
Nhân loại đã bắt đầu sử dụng quả cà phê rang như một thức uống nóng từ hơn sáu trăm năm trước. Lần đầu tiên, cư dân Ethiopia bắt đầu trồng cà phê, từ đó cây cà phê được đưa đến Yemen, và sau đó quả của nó đã lan rộng khắp thế giới. Sau đó, họ bắt đầu bán ở Thổ Nhĩ Kỳ, nơi các thương gia rang cà phê ngay tại chợ và đòi tiền lớn cho họ, gọi loại cà phê này là "thuốc phiện đen". Chính quyền địa phương coi thức uống này là một phát minh của ma quỷ và trừng phạt hành vi bán nó bằng tiền phạt nặng, đánh bằng gậy và thậm chí tử hình.
Bước 2
Không thể đánh giá quá cao lợi ích của việc uống cà phê vừa phải. Đặc tính nổi tiếng nhất của nó là làm săn chắc toàn bộ cơ thể và cải thiện hiệu suất thể chất. Ngoài ra, cà phê còn có tác dụng hữu ích đối với tinh thần con người, giúp chống lại trầm cảm, căng thẳng và thờ ơ. Ngoài ra, hai cốc đồ uống này mỗi ngày làm giảm đáng kể nguy cơ phát triển ung thư, hen suyễn, đau tim, sỏi đường mật, tiểu đường, xơ gan, tăng huyết áp, xơ vữa động mạch, bệnh gút, cũng như bệnh Parkinson và Alzheimer. Cà phê đặc biệt có lợi cho chức năng sinh sản của nam giới, khả năng miễn dịch yếu và cung cấp máu cho mô.
Bước 3
Ca cao lần đầu tiên được trồng ở Mexico bởi những người Aztec, họ xay trái cây của nó với gia vị nóng và mật ong, chuẩn bị một thức uống nóng gọi là "chocolatl" từ những thành phần này. Chocolatl mang lại năng lượng, sức mạnh và sự mạnh mẽ, điều mà người Aztec đánh giá cao anh ta vô cùng và thậm chí trả tiền bằng trái ca cao thay vì tiền. Sau sự xuất hiện của những người Tây Ban Nha chinh phục Mexico, cacao rơi vào tay vua Tây Ban Nha, người đã biến nó thành thức uống của giới thượng lưu trong một thời gian dài.
Bước 4
Xét về các đặc tính có lợi của nó, cacao không thua kém trà xanh hay cà phê - nó cũng mang lại sinh lực, nhưng nhẹ nhàng và an toàn hơn nhiều, vì vậy cacao có thể được uống bởi những người bị cấm uống cà phê. Nó chứa một lượng lớn protein, axit béo, vitamin, chất xơ và khoáng chất (đặc biệt là kẽm và sắt). Mặc dù lượng calo và giá trị dinh dưỡng của ca cao nhưng nó không bao giờ gây béo phì, ngay cả khi tiêu thụ thường xuyên.
Bước 5
Ở châu Âu, ca cao bắt đầu được tiêu thụ chỉ một trăm năm mươi năm sau khi đến Tây Ban Nha, nhưng hương vị của nó rất khác so với thức uống của người Aztec.
