Vẻ ngoài rất đẹp, cũng như hương vị mềm và ngon ngọt, gà sẽ là món trang trí tuyệt vời cho bất kỳ bàn ăn nào. Không có vấn đề gì cả cho dù đó là một ngày lễ hay một bữa ăn tối bình thường. Lưu ý rằng gà với bưởi và hương thảo không chỉ có thể được ăn ở nhà mà còn ở ngoài trời. Cô ấy sẽ nhanh chóng thỏa mãn cơn đói và lấp đầy thế giới bằng những cảm giác hương vị mới. Bạn cũng có thể phục vụ rau tươi hoặc rau nướng với nhiệt nóng.
Nó là cần thiết
- • 1 con gà nguyên con nặng 2 kg;
- • 2 củ hành tây;
- • 4 nhánh tỏi;
- • 1 quả bưởi;
- • 1, 5 Nghệ thuật. xì dầu;
- • 1 muỗng cà phê. nghệ;
- • 5 nhánh hương thảo;
- • 2 muỗng cà phê. gừng xay;
- • 2 muỗng canh. l. ớt bột ngọt;
- • 1, 5 l. nước lấp lánh.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho cả con gà vào chảo, rắc gừng xay lên trên, rưới nước khoáng và 1 muỗng canh. nước tương, nêm với gia vị yêu thích của bạn như mong muốn, sau đó để yên trong 2-3 giờ.
Bước 2
Bào một củ hành trên máy xay thô và cho vào bát. Dùng dao băm nhuyễn tỏi rồi cho hành tây đã xay vào.
Bước 3
Nêm phần hành tỏi với bột nghệ và ớt bột, rưới phần nước tương còn lại lên trên, trộn đều.
Bước 4
Sau 3 giờ, lấy gà ra khỏi nước ướp và chuyển sang một đĩa nướng. Bọc các đầu cánh của nó bằng giấy bạc để chúng không bị cháy khi nướng. Và phủ hoàn toàn thân thịt bằng hỗn hợp gia vị, hành và tỏi.
Bước 5
Cắt củ hành tây thứ hai thành nửa vòng. Bóc vỏ bưởi và chia thành từng lát bằng tay, tự cắt các lát thành từng miếng lớn.
Bước 6
Cẩn thận đặt các cành hương thảo vào bên trong thân thịt. Sau lá hương thảo, bạn đặt nửa khoanh hành tây và các miếng bưởi vào cùng một chỗ, xen kẽ chúng với nhau.
Bước 7
Sau đó bắt chéo và buộc các chân gà lại, như vậy là bít lỗ đã nhồi của thân thịt.
Bước 8
Một lần nữa, bôi mỡ gà đã chuẩn bị kỹ với một khối hành tỏi và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 35-40 phút. Khoảng thời gian này sẽ khá đủ để thịt nướng, thấm nước bưởi, thấm vị thơm của các loại rau gia vị.
Bước 9
Sau thời gian này, lấy gà với bưởi và hương thảo ra khỏi lò, chuyển sang đĩa, trang trí với bất kỳ loại thảo mộc nào và phục vụ.
