Một lượng lớn trà xanh được sản xuất ở Trung Quốc. Trà Da Hong Pao được coi là một trong những loại trà đắt và hiếm. Người Trung Quốc gọi Da Hong Pao là hoàng đế của tất cả các loại trà. Nó không chỉ có một hương vị tinh tế tuyệt vời, mà còn có một số đặc tính hữu ích.
Hướng dẫn
Bước 1
Trà Da Hong Pao được trồng ở dãy núi Wuyi, nơi nổi tiếng với những đồn điền trà. Chúng được trải dài trên các vách đá của núi và trong thung lũng sông. Cần lưu ý rằng chỉ một loại lá được hái trên các vách đá mới được gọi là Da Hong Pao thật. Loại trà này được chế biến theo công nghệ cổ điển, điều này ngụ ý một quá trình lên men rất mạnh và rang trên ngọn lửa trần, để bộc lộ hết đặc tính của trà.
Bước 2
Da Hong Pao có hương vị mượt mà thú vị với khả năng làm se nhỏ. Lá của loại trà này ban đầu có màu đen rất đậm, nhưng với mỗi lần truyền sau đó sẽ nhạt đi, chuyển thành màu xanh đậm. Giống như bất kỳ loại trà chất lượng nào, Da Hong Pao có thể được pha nhiều lần mà không bị mất hương vị. Lá trà cho Da Hong Pao được xoắn theo một trục, kỹ thuật này được gọi là "đuôi rồng" và là đặc trưng của vùng núi Wuyi.
Bước 3
Brewed Da Hong Pao có màu hạt dẻ sẫm đậm với màu hổ phách sáng. Hương thơm của nó với các nốt chua sâu thay đổi trong quá trình uống trà, và vị đắng đặc trưng không có trong hương vị, nhưng một nốt hương "nướng" thú vị được cảm nhận, tăng cường sau mỗi lần pha tiếp theo. Do hương vị và hương thơm phức tạp của nó, người Trung Quốc gọi trà Da Hong Pao dành cho nam giới, mặc dù họ lưu ý rằng nhiều phụ nữ thích nó.
Bước 4
Da Hong Pao thuộc loại trà lên men cao, có nghĩa là nó có thể được lưu trữ mà không bị giảm chất lượng trong nhiều năm, có được hương vị bổ sung hàng năm. Chiết xuất tối thiểu của Da Hong Pao, sau đó chính người Trung Quốc khuyến cáo sử dụng nó, là vài tháng.
Bước 5
Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng Da Hong Pao chứa khoảng 400 chất dinh dưỡng khác nhau. Nó có hàm lượng cao các vitamin C, E, K, D, B12, B1, B3. Nó chứa caffeine, các hợp chất polyphenol và các nguyên tố vi lượng khác nhau, đặc biệt là phốt pho, sắt, canxi, iốt, selen, kẽm, mangan, v.v. Flavonoid có trong Da Hong Pao thúc đẩy quá trình loại bỏ tế bào da chết, điều này thúc đẩy quá trình thay thế chúng bằng các tế bào mới, làm chậm đáng kể sự hình thành các nếp nhăn, trì hoãn quá trình lão hóa. Các hợp chất polyphenol được tìm thấy với số lượng lớn trong Da Hong Pao có tác dụng phân hủy chất béo và loại bỏ chất béo ra khỏi cơ thể, khiến loại trà này trở thành loại trà chống béo phì hiệu quả cao. Việc sử dụng có hệ thống thức uống này làm tăng tốc đáng kể quá trình trao đổi chất trong cơ thể con người.
Bước 6
Da Hong Pao có đặc tính chữa bệnh đã được chứng minh. Nó có tác dụng làm ấm và thư giãn cơ thể, cải thiện hoạt động của hệ thống tim mạch, tuần hoàn và tiêu hóa. Nó có tác dụng tiếp thêm sinh lực, tăng hiệu quả, làm săn chắc cơ thể. Ngoài ra, nó còn tăng cường lợi, hơi thở thơm tho và có tác động tích cực đến tuyến tụy.
