Bánh donut có thêm sữa đặc là một món tráng miệng thơm ngon mát lạnh và hoàn toàn có thể làm từ những sản phẩm đơn giản nhất. Bạn có thể làm món bánh ngọt này được nhồi với sô cô la, mứt, cũng như quả mọng, kem bơ.
Kể từ khi còn nhỏ, nhiều người đã yêu thích món ăn ngon và ngọt ngào này. Bạn có thể tự nấu ăn mà không gặp nhiều khó khăn, và từ những sản phẩm đơn giản nhất.
- đường vani - 10 g;
- bột nở - 7 g;
- sữa đặc - 250 g;
- trứng gà - 2 chiếc;
- dầu - 500 g;
- bột mì cao cấp - 300 g.
Thời gian chuẩn bị chỉ mất 15 phút, việc chuẩn bị sẽ khiến bạn mất một khoảng thời gian tương đương.
Bánh donut vani và sữa đặc
- Để bắt đầu, bạn nên đánh trứng bằng máy trộn thông thường, thêm một chút đường vani, cũng như sữa đặc.
- Rây một lượng nhỏ bột mì vào hỗn hợp, bạn cũng cần thêm một lượng nhỏ bột nở.
- Sau đó, điều quan trọng là bạn chỉ cần nhào một khối bột đủ mềm và đủ độ dính. Sau đó chỉ cần cuộn thành từng lớp mỏng, bắt đầu cắt những hình tròn nhỏ bằng ly thủy tinh. Và với sự trợ giúp của một chiếc kính thông thường, hãy tạo ra các lỗ.
- Bước tiếp theo là đổ dầu vào chảo, sau đó bắt đầu đun nóng. Bản thân các phôi nên được chiên ngập dầu trong ba phút. Nếu bạn thích đồ nướng sẫm màu, chỉ cần nướng chúng trong năm phút.
Sau đó, điều quan trọng là để điều trị trên khăn ăn nhỏ. Chờ một chút, mỡ phải thấm vào giấy. Để thay đổi, bạn có thể trang trí món tráng miệng bằng đường bột. Mọi bà nội trợ sẽ thích công thức từng bước này.
Bánh rán cổ điển tự làm với sữa đặc
Hãy thử làm bánh rán với nhân thơm ngon trong trà.
- dầu thực vật - 500 g;
- bột mì - 500 g;
- sữa đặc - 1 lon;
- nho khô - 150 g;
- đường cát - 100 g;
- trứng gà - 4 chiếc;
- cây thuốc phiện - 100 g;
- phô mai nhẹ - 400 g.
Công thức làm bánh
- Để bắt đầu, bạn chỉ cần đun chảy bơ trong lò vi sóng, sau đó làm nguội bơ xuống nhiệt độ phòng. Đổ trứng, cũng như sữa đặc vào. Sau đó, thêm một lượng nhỏ vanillin, pho mát và một ít bột nở. Trộn kỹ tất cả các sản phẩm bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn thông thường.
- Sau đó bắt đầu rây bột vào âu, nhào cho khối bột tương đối đặc.
- Sau đó, thuốc phiện phải được nhào bằng cối hoặc xay đơn giản trong máy xay cà phê. Nhớ thêm nho khô và pho mát, một chút vanillin.
- Cần làm xúc xích từ bột, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ, cuộn thành bánh dẹt. Nặn chúng thành những quả bóng.
- Chiên một ít bánh rán trong chảo cho đến khi vàng nâu, sử dụng một chút dầu. Để ý lửa, chắc chắn lửa phải vừa hoặc nhỏ.
Bánh rán sữa đặc
- dầu thực vật - 0,5 l;
- bột mì cao cấp - 1kg;
- trứng - 2 chiếc;
- đường vani - 1 gói;
- rượu vodka - 50 ml;
- bơ - 100 g;
- lòng đỏ trứng - 5 chiếc;
- đường - 150 g;
- sữa - 0,5 l;
- men - 50 g;
- chanh - 1 quả;
- sữa đặc đun sôi - 500 g;
- đường đóng băng - 100 g.
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị một loại bột làm men. Làm một cái gọi là bột. Với mục đích này, bạn chỉ cần trộn một vài thìa bột mì với men và một chút đường, đổ vào sữa ấm và một ly vodka. Ngay sau khi bột bắt đầu đạt được độ đặc mong muốn, hãy dần dần thêm dầu ấm. Dần dần, bột sẽ bắt đầu nổi lên, nhớ rắc bột, cán mỏng, cắt hình tròn và cho sữa đặc vào giữa. Làm một quả bóng. Trước khi dùng, rắc đường bột lên bánh rán, bạn có thể trang trí món tráng miệng bằng quả mọng tươi sẽ ngon hơn rất nhiều.
Đóng băng sô cô la để trang trí: một công thức từng bước
Kem làm từ sô cô la thơm ngon và vô cùng hấp dẫn có thể làm cho bất kỳ món tráng miệng nào trở nên ngon hơn và hấp dẫn hơn. Nếu chúng ta nói về việc chuẩn bị men sô cô la, thì quá trình này có một số tinh tế nhất định.
- 2 muỗng canh. thìa bột cacao;
- 1 muỗng cà phê vani;
- 3 muỗng canh. thìa sữa;
- một ít đường bột.
Đầu tiên, trong một cái chảo tráng men, bạn phải trộn đều đường đơn và bột ca cao. Sau đó chỉ cần đổ sữa vào hỗn hợp và trộn kỹ. Sau đó, nó là đủ để đặt tất cả mọi thứ trên lửa vừa và nấu, khuấy liên tục. Men sẽ bắt đầu sủi bọt, chỉ sau đó mới lấy ra khỏi bếp. Ngoài ra, dầu nên được thêm vào nó. Sau đó, bạn chỉ cần đánh bằng máy trộn thông thường.
Để phủ sô cô la lên bánh rán, hãy nhớ đặt chúng trên một chiếc khăn ăn. Sau đó, bắt đầu đổ lớp phủ sương với tốc độ chậm, sau đó chỉ cần dàn đều bằng thìa thông thường. Bất kỳ đóng băng dư thừa sẽ chỉ thoát ra. Để bánh đông lại hoàn toàn, hãy cho bánh rán vào tủ lạnh một lúc. Nó sẽ đủ để giữ chúng ở nơi mát mẻ trong một giờ.
Bánh donut có thêm sữa đặc chắc chắn sẽ làm hài lòng không chỉ những người thân yêu của bạn mà còn cả những vị khách và con cái của họ. Vô cùng ngọt ngào và tinh tế trong hương vị, chúng tan chảy trong miệng bạn và cho phép bạn cảm nhận hương vị của cuộc sống, thưởng thức món ngon. Bạn có thể chuẩn bị món tráng miệng này không chỉ cho những ngày lễ mà còn cả những ngày bình thường, khi bạn chỉ muốn một món ăn ngon. Hãy thử nghiệm với các chất trám khác. Ngoài ra, một số cô gái tự mở cơ sở sản xuất bánh rán qua Internet, thậm chí cả quán cà phê. Đây là một ý tưởng kinh doanh rất tốt.
