Cá biển kho rau củ là một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Nước cốt dừa tạo cho món ăn sự độc đáo đặc biệt. Nấu một con cá là khá đơn giản. Lượng thức ăn quy định đủ cho 2 khẩu phần ăn.
Nó là cần thiết
- - phi lê cá biển (cá tuyết chấm đen) - 300 g;
- - hành tây - 1 con;
- - cà rốt - 2 chiếc;
- - ớt chuông đỏ - 1 cái;
- - cà chua - 2 chiếc;
- - chanh - 1/2 cái;
- - nước cốt dừa - 200 ml;
- - dầu thực vật - 2 muỗng canh. l & agrave;
- - muối - một nhúm;
- - tiêu trắng xay - một nhúm.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị cá. Rửa sạch phi lê cá với nước và cắt thành từng phần. Nêm muối và tiêu, rưới nước cốt chanh vào ướp trong 30 phút.
Bước 2
Bóc vỏ hành tây, cắt khối vuông nhỏ. Ớt chuông rửa sạch, bỏ cuống và hạt, thái miếng vừa ăn. Rửa sạch cà chua. Nhúng cà chua vào nước sôi khoảng 10-15 giây, sau đó gọt bỏ vỏ. Cắt cà chua thành khối vuông.
Bước 3
Trộn hành tây với hạt tiêu và phi với dầu thực vật trong một chiếc chảo sâu lòng (khoảng 5 phút). Sau đó cho cà chua vào cùng với rau và đun nhỏ lửa thêm 10 phút.
Bước 4
Bỏ một nửa số rau ra khỏi chảo. Xếp phần cá phi lê lên phần rau còn lại, cho phần rau còn lại lên trên. Đổ nhẹ nước cốt dừa vào, nêm muối tiêu vừa ăn. Đun món ăn trên lửa nhỏ, đậy nắp trong khoảng 15-20 phút. Trang trí món ăn đã hoàn thành với các loại rau thơm và chanh tươi. Món ăn đã sẵn sàng! Chúc ngon miệng!
