Cắm trại rất phổ biến: vào cuối tuần và ngày lễ, nếu thời tiết không quá thất vọng, các khu rừng và bờ hồ chứa đầy những đám đông người xách túi và ba lô với đồ ăn và thức uống. Tất nhiên, bạn có thể thưởng thức bánh mì sandwich và trà từ phích nước, nhưng thức ăn được nấu trên lửa có một hương vị đặc biệt. Và nếu bạn đã đi bộ đường dài trong vài ngày, bạn không thể làm gì mà không có lửa.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị một nơi để chữa cháy. Loại bỏ nước sô-đa bằng thìa chuyên dụng và di chuyển nó sang một bên. Tích trữ củi - cành khô của cây sống và gỗ chết. Nếu bạn cần đốt lửa trên nền đất ẩm ướt hoặc trong tuyết, hãy đặt một vài cành dày xuống trên đó - những cành khô mỏng, vỏ cây khô, cây thông hoặc lá vân sam. Hãy thắp sáng thứ nhỏ này, sau đó dần dần thêm gỗ dày hơn. Nếu đám cháy tắt liên tục, bố trí hệ thống thông gió nhân tạo: thường xuyên vẫy một miếng vật liệu dày đặc trên đám cháy để làn gió thổi qua đám cháy. Khi ngọn lửa bùng lên, có thể ném nhiều khúc gỗ ẩm vào đó - sau khi chúng khô lại trong lửa, chúng cũng sẽ phát huy tác dụng.
Bước 2
Để chuẩn bị súp và ngũ cốc, tốt hơn là sử dụng các loại nồi đặc biệt, được bán trong các cửa hàng du lịch và săn bắn. Để không phá hủy các chất dinh dưỡng và vitamin, hãy nhúng các nguyên liệu vào nước sôi, và khi nấu, giảm cường độ đun sôi. Nó là thuận tiện để làm điều này bằng cách thay đổi chiều cao của nồi trên ngọn lửa.
Bước 3
Buổi sáng của du khách bắt đầu bằng món cháo. Tùy theo đói của người dân, mỗi người lấy 80-100 g ngũ cốc (gạo, kiều mạch, kê), nước gấp 2, 5-3 lần. Tráng cốm, treo nồi nước nhỏ lửa. Khi nước sôi, nêm muối, cho cốm vào và nâng nồi cao hơn để cháo chỉ hơi trào ra ngoài. Khi cốm chín, cho thịt hầm hoặc sữa đặc vào cháo, nếu muốn.
Bước 4
Một trong những niềm vui của việc đi bộ đường dài là câu cá. Tùy thuộc vào sản lượng đánh bắt, bạn có thể nấu cá theo nhiều cách khác nhau. Làm sạch cá lớn, bỏ ruột, cắt bỏ đầu, đuôi và vây. Cho hom cá lớn và cá nhỏ vào túi gạc, cho vào nồi nước. Đặt nồi trên lửa. Khi nước sôi, cho ngũ cốc vào (1,5-2 muỗng canh mỗi khẩu phần), nâng nồi cao hơn và nấu trong 20 phút. Lấy vải thưa thay cá ra, vắt ráo nước và bỏ đi. Nhúng cá lớn, khoai tây thái hạt lựu, hành tây và gia vị (củ, tiêu, lá nguyệt quế) vào nước sôi. Nấu cho đến khi mềm.
Bước 5
Nếu có nhiều cá, bạn có thể nướng trong giấy bạc - bóc vỏ, xát muối, bọc trong giấy bạc, vùi vào tro và phủ than hồng lên trên.
Bước 6
Một trong những món ăn yêu thích của mọi người là thịt nướng. Thịt cho chúng phải được tẩm ướp trước. Rượu khô, nước cốt chanh, sốt mayonnaise, kefir hoặc bia được dùng làm nước xốt, thêm hành tây và gia vị cắt thành từng khoanh để tăng hương vị. Bạn cần chiên thịt nướng trên than âm ỉ, không có lửa và khói. Thường xuyên rưới nước xốt, rượu hoặc nước lên thịt để thịt không bị khô. Có thể đổ một vài nắm muối ăn thô lên than để không có muội than và ngọn lửa.
Bước 7
Nếu bạn đang đi vào rừng, hãy đi bộ quanh bãi đậu xe và tìm các loại thảo mộc để pha trà. Lá dâu rừng, cây xô thơm, lá oregano, hoa bằng lăng là tuyệt vời. Đun sôi nước trên lửa lớn, lấy ấm ra và cho các vị thuốc đã thu được vào lá trà. Bạn có thể làm mà không cần pha - trà rừng sẽ rất ngon và thơm, chưa kể đến lợi ích.
