Một món ăn mùa hè rất nhẹ nhàng có thể dùng làm món khai vị theo khẩu phần và món phụ!
Nó là cần thiết
- - 6 quả bí xanh lớn;
- - 3 củ cà rốt lớn;
- - 400 g hành tây;
- - 12 nhánh tỏi;
- - muối, tiêu, rau thơm và sốt mayonnaise vừa ăn;
- - dầu ô liu để chiên.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt bí ngòi thành từng lát mỏng. Đun nóng dầu ô liu trong chảo và chiên vàng cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Đặt khăn giấy lên đĩa để loại bỏ dầu mỡ thừa.
Bước 2
Trong cùng chảo, phi thơm hành tây, cắt thành nửa vòng cho đến khi trong suốt. Chúng tôi chuyển nó sang một đĩa riêng.
Bước 3
Gọt vỏ cà rốt và cắt thành khối vuông nhỏ. Chiên trên chảo, lấy ra để nguội, để nguội.
Bước 4
Chà xát tỏi trên một cái máy nghiền mịn.
Bước 5
Chúng tôi có một khuôn mẫu lớn hoặc khuôn theo từng phần. Chúng tôi thu thập gratin: đặt một lớp bí ngòi ở dưới cùng, hành tây ở trên, một lớp mayonnaise mỏng, những viên cà rốt. Rắc một chút tỏi. Lặp lại các lớp theo trình tự đã chỉ định cho đến khi biểu mẫu hoàn chỉnh.
Bước 6
Cắt nhỏ rau xanh. Rắc phần tỏi và rau thơm còn lại lên phía trên lớp gratin. Cho vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ: ủ và ngâm.
