Tất cả các loại rau đều tốt cho sức khỏe - mỗi loại có chứa một số vitamin, nguyên tố vi lượng và các chất khác quan trọng đối với con người. Nhưng một số loại rau có chứa cả một kho tàng các yếu tố hữu ích giúp hỗ trợ điều trị và phòng ngừa nhiều bệnh, tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện sức khỏe. Các nhà khoa học gọi những loại rau hữu ích nhất là cà rốt, củ cải đường, bắp cải, hành tây.
Hướng dẫn
Bước 1
Về mặt thành phần, cà rốt có thể cạnh tranh với các phức hợp vitamin chất lượng cao nhất: loại rau này chứa một số nguyên tố vi lượng quan trọng đối với hoạt động bình thường của hầu hết các hệ cơ quan của con người (canxi, sắt, kali, iốt, phốt pho và các chất khác), vitamin. C, D, B, E, và quan trọng nhất - một lượng lớn vitamin A, được gọi là vitamin tăng trưởng hoặc caroten. Chính ông là người đã tạo cho cà rốt có màu cam đặc trưng, đồng thời ông cũng chịu trách nhiệm về sức khỏe của đôi mắt, bảo vệ chúng khỏi bệnh đục thủy tinh thể, tăng nhãn áp và tăng thị lực, giúp ngăn ngừa ung thư, bình thường hóa quá trình trao đổi chất và tham gia loại bỏ độc tố khỏi máu. Cà rốt có tác dụng tích cực đối với các bệnh về tim và mạch máu. Ngoài ra, nó chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, và lượng của chúng tăng 35% khi nấu chín.
Bước 2
Củ cải đường được coi là loại rau hữu ích nhất để làm sạch cơ thể khỏi các chất độc hại. Đầu tiên, nó loại bỏ các vi khuẩn có hại thường lắng đọng trong ruột của con người và gây rối loạn hệ tiêu hóa. Thứ hai, betaine trong củ cải đường kích thích gan và làm cho gan loại bỏ độc tố. Ngoài ra, củ cải đường có chứa một lượng lớn axit folic, rất quan trọng đối với phụ nữ mang thai, nhưng cũng rất hữu ích cho những người khác, vì nó kích thích sự đổi mới tế bào. Củ cải đường có chứa phốt pho, vitamin C, nhiều chất xơ, thạch anh có ảnh hưởng đến da, móng và tóc.
Bước 3
Bắp cải cũng biết cách cải thiện tiêu hóa, do hàm lượng chất xơ và axit hữu cơ cao, với việc sử dụng thường xuyên loại rau này, hệ vi sinh của tất cả các cơ quan tiêu hóa được cải thiện. Không giống như nhiều loại rau khác, bắp cải có chứa một loại vitamin U ít được biết đến nhưng rất hữu ích. Tác dụng của nó là tiêu diệt các chất độc hại trong cơ thể con người, giúp các cơ quan tổng hợp vitamin. Chất này có thể có tác dụng làm lành vết loét nhanh chóng.
Bước 4
Bắp cải bông cải xanh không kém phần hữu ích so với bắp cải trắng, nó tự hào có một danh sách vitamin ấn tượng hơn: nó không chỉ chứa vitamin U mà còn chứa A, C, K, E, cũng như lưu huỳnh, boron, canxi, mangan, iốt, sắt., selen, crom và nhiều chất khác. Bông cải xanh giúp cải thiện khả năng miễn dịch, làm sạch ruột, giảm lượng cholesterol trong máu và loại bỏ lượng estrogen dư thừa ra khỏi cơ thể.
Bước 5
Không thể phủ nhận lợi ích của hành tây, nó thể hiện rõ ràng nhất: ngay từ những triệu chứng đầu tiên của cảm lạnh, hành tây có thể nhanh chóng chữa lành cho người bệnh. Thực tế là loại rau này có đặc tính diệt khuẩn và có khả năng chống lại vi khuẩn và vi rút gây bệnh hiệu quả. Nó cũng có giá trị do hàm lượng cao các vitamin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng. Nó chứa vitamin C, A, B, lưu huỳnh, sắt, magiê. Nước ép hành tây giúp bình thường hóa quá trình tiêu hóa. Hành tây cải thiện tình trạng của hệ thống sinh sản ở phụ nữ và ở nam giới, nó làm tăng hiệu lực.
