Rau sạch chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng và vitamin, vì vậy không có gì bí mật khi rau được coi là thực phẩm lành mạnh nhất cho con người. Ăn rau sống thường xuyên nhất có thể, thêm chúng vào món salad, bánh sandwich, v.v. Hãy cùng điểm qua các loại rau lá xanh tốt cho sức khỏe.
Hướng dẫn
Bước 1
Bông cải xanh
Bông cải xanh chứa vitamin A, E, C, beta-carotene, sắt, axit folic. Nhờ chứa thành phần axit folic, bông cải xanh có tác dụng chống lại các bệnh tim mạch, đột quỵ và một số dạng ung thư, ngoài ra axit folic còn có thể ngăn ngừa một số dị tật bẩm sinh. Chất sắt trong bông cải xanh giúp chống lại bệnh thiếu máu. Ăn sống búp và thân bông cải xanh, thêm vào món salad, súp và các món hầm rau củ.
Bước 2
Ơt ngọt
Ớt chuông với bất kỳ màu sắc nào cũng là một kho chứa các chất dinh dưỡng. Hạt tiêu chứa nhiều vitamin C, A, axit folic, chất xơ, beta-carotene. Hạt tiêu là một chất chống oxy hóa tuyệt vời nhờ vitamin A và C. Tiêu thụ hạt tiêu làm giảm mức cholesterol trong máu.
Bước 3
tỏi
Tỏi có chứa nhiều thành phần hữu ích, nhờ đó hàm lượng cholesterol trong máu giảm, mạch máu được làm sạch. Tỏi có đặc tính kháng sinh và diệt khuẩn nên nó có hiệu quả đối với các vấn đề về đường hô hấp.
Bước 4
Cà rốt
Cà rốt chứa vitamin A, B, C, D, caroten, sắt, magiê, kali, mangan, phốt pho. Loại rau này làm tăng hàm lượng chất chống oxy hóa trong máu, tăng cường hệ thống miễn dịch, làm sạch cơ thể khỏi độc tố và chất độc. Nhờ có carotene trong thành phần của nó, cà rốt rất tốt cho thị lực, vì bảo vệ mắt khỏi bệnh tăng nhãn áp, tăng thị lực.
