Bortsog là một món ăn của người Mông Cổ, là một loại bột đơn giản được cắt thành từng miếng nhỏ rồi chiên trong dầu hoặc nướng trong lò. Đây là một loại bánh quy có thể có vị mặn hoặc ngọt. Bortsog được phục vụ với một loại trà đặc biệt của Mông Cổ, suu tei tsai, và món ăn này là một trong những món thường được người Mông Cổ tiêu thụ trong cuộc sống hàng ngày.
Nó là cần thiết
- - bột mì - 250 g;
- - sữa - 100 ml;
- - dầu thực vật - 1 muỗng canh;
- - đường - 1 muỗng canh;
- - muối - 0, 3 - 1 l;
- - soda - 0,5 muỗng cà phê
Hướng dẫn
Bước 1
Không mất nhiều thời gian hay nguyên liệu phức tạp để chuẩn bị bột cho barzog. Chỉ cần trộn bột mì với đường, muối và soda, trong khi lấy muối với một lượng được xác định theo sở thích cá nhân, tùy thuộc vào kết quả mong muốn: bánh quy có thể trở nên mặn hoặc ngọt.
Bước 2
Cho dầu thực vật và sữa vào hỗn hợp khô gồm bột mì, muối, soda và đường cát. Hơn nữa, sữa càng béo thì bánh quy sẽ càng ngon.
Dầu thực vật có thể được thay thế bằng bơ, nhưng cần phải làm tan chảy trước.
Bước 3
Nhào bột cứng. Thời gian để trộn các thành phần trong trường hợp bột đặc biệt này là không cần thiết, bạn có thể ngay sau khi trộn, tiến hành
sự hình thành của sản phẩm. Để thực hiện, bạn cuộn xúc xích có đường kính 2 - 3 cm và cắt thành 30 - 32 miếng.
Bước 4
Đặt các miếng bột lên một tấm nướng phẳng và nướng trong lò ở nhiệt độ 150 độ trong 30 phút. Cần lưu ý rằng bánh quy bortsog tăng kích thước đáng kể trong quá trình nướng, do đó, khi trải bột lên khay nướng, hãy để khoảng cách đủ lớn giữa các miếng.
Để nguội những chiếc bánh quy bắp bò Mông Cổ đã hoàn thành trước khi phục vụ.
