Từ lâu, người ta đã thêm chất tạo ngọt tự nhiên vào thức uống để tạo hương vị thơm ngon hơn. Chà, khi loại đường đầu tiên được tạo ra từ cây mía, tất cả những ai có đủ khả năng đều bắt đầu sử dụng nó. Ngày nay, các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ không coi sản phẩm này là hữu ích, vì vậy những người quan tâm đến sức khỏe của họ cố gắng chọn những loại ít có hại nhất trong số nhiều loại đường.
Hướng dẫn
Bước 1
Phổ biến nhất hiện nay là 3 loại đường: đường cát trắng làm từ củ cải đường, đường cục nâu và đường mía. Hơn nữa, hai loại cuối cùng được coi là có lợi hơn cho sức khỏe, vì chúng là một sản phẩm chưa tinh chế. Điều này đúng một phần - trong đường như vậy có nhiều chất hữu ích hơn nhiều so với cát trắng tinh luyện. Ví dụ, chúng chứa các nguyên tố vi lượng như sắt, canxi và kali.
Bước 2
Trong khi đó, các nhà khoa học xác nhận thực tế rằng đường mía, được coi là tinh túy, thường chứa các tạp chất không mong muốn mà không có trong một sản phẩm tinh chế. Hàm lượng calo của tất cả các loại đường là gần như nhau và lên tới 19 kcal trên 1 thìa cà phê. Chúng cũng chứa các loại đường tiêu hóa nhanh, dù sao cũng không có lợi cho cơ thể. Như vậy, tác dụng của tất cả các loại sản phẩm này đối với sức khỏe con người là gần như nhau.
Bước 3
Tuy nhiên, không nhất thiết phải từ bỏ hoàn toàn đường, trừ khi tình trạng sức khỏe của bạn buộc bạn phải làm như vậy. Chỉ cần giảm lượng tiêu thụ xuống 50 g mỗi ngày là đủ. Đúng vậy, bạn cần nhớ rằng lượng này cũng bao gồm đường, glucose và fructose, được tìm thấy trong đồ ngọt, bánh nướng, sữa chua mua ở cửa hàng, đồ uống có đường, trái cây, sữa và thậm chí cả nấm. Vì vậy, cuối cùng, bạn không nên ăn quá 3 thìa cà phê đường tinh khiết mỗi ngày.
Bước 4
Đường cần thiết cho cơ thể của chúng ta, vì nó kích thích hoạt động trí óc, có tác dụng hữu ích đối với hệ thần kinh và cũng giúp sản xuất năng lượng mà một người cần. Tuy nhiên, lợi ích không phải là đường được hấp thụ nhanh chóng mà là những loại đường phức tạp. Ví dụ, chất thứ hai được tìm thấy trong mì ống làm từ lúa mì cứng, trái cây sấy khô, nho, gạo lứt và các loại ngũ cốc khác. Ăn một lượng nhỏ những thực phẩm này hàng ngày không chỉ bổ sung lượng đường cần thiết cho cơ thể mà còn mang lại những lợi ích sức khỏe tuyệt vời.
Bước 5
Đối với các chất thay thế đường hiện có ngày nay, tốt hơn là chỉ sử dụng chúng khi cần thiết, ví dụ như đối với bệnh đái tháo đường. Mặc dù có nhiều ý kiến khác nhau về chất lượng và sự lành mạnh của các sản phẩm này, nhưng không có bằng chứng khoa học nào cho thấy chúng có tác động tiêu cực đến sức khỏe. Tuy nhiên, ngay cả khi tiêu thụ chúng, người ta nên tuân thủ các biện pháp, vì với số lượng lớn, như bạn biết, vitamin cũng có thể gây hại.
