Khi có khách đột xuất hoặc không có sức để nấu bữa tối trong thời gian dài, bạn có thể chiên ức gà trên chảo. Phần nhân hấp dẫn sẽ làm cho nước thịt và món ăn đẹp mắt hơn. Và bạn sẽ chỉ dành 20 phút để chuẩn bị nó.
Nó là cần thiết
- - 3 ức gà;
- - 50 g pho mát mềm "Feta";
- - một nhúm mùi tây;
- - đầu tỏi;
- - 3-4 quả cà chua phơi khô;
- - 1 thìa cà phê nước cốt chanh;
- - dầu ô liu;
- - muối, tiêu đen.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị nhân bánh. Để làm điều này, hãy đập vụn phô mai trong một cái bát, thêm cà chua đã phơi nắng, mùi tây và tỏi băm nhỏ vào đó. Tiêu tất cả các thứ, đổ với nước cốt chanh và khuấy nhẹ.
Bước 2
Rửa sạch ức gà và thấm khô trên khăn ăn. Cắt sâu ở cạnh của mỗi chiếc và đặt phần nhân đã chuẩn bị vào đó. Cố định các cạnh bằng tăm. Nêm một chút muối vào ức gà.
Bước 3
Đun nóng một ít dầu ô liu trong chảo, cho ức gà vào chiên với lửa lớn cho đến khi vàng đều cả hai mặt. Sau đó, giảm nhiệt, đậy chảo bằng giấy nướng đã thấm nước và để "nổi lên" trong 7-10 phút.
Bước 4
Đặt ức gà đã hoàn thành lên một đĩa phẳng, lớn. Lấy tăm ra và cắt ngang thành từng lát dày 1, 5-2 cm, như vậy bạn sẽ có được một món ăn đẹp mắt cho nhiều người.
