Công thức làm đậu phụ ngâm phô mai cực kỳ đơn giản. Phô mai trên đó có mùi thơm, có thể được dùng như một món ăn nhẹ chính thức hoặc thêm vào các món salad khác nhau. Món phô mai đậu phụ này có thể làm đa dạng thực đơn cho người gầy.
Nó là cần thiết
- Đối với bốn phần ăn:
- - 250 g phô mai đậu phụ.
- Đối với nước xốt:
- - 100 ml dầu ô liu;
- - 2 nhánh tỏi;
- - 1 quả chanh;
- - 1 quả cà chua phơi khô;
- - 1 st. một thìa xì dầu, rau thơm khô;
- - 1 1/2 muỗng canh. thìa mật ong lỏng.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị nước ướp đậu phụ. Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn hoặc băm nhuyễn bằng máy ép tỏi. Cắt cà chua đã phơi nắng thành những miếng nhỏ hơn. Kết hợp tỏi và cà chua đã chuẩn bị với dầu ô liu, nước tương, mật ong lỏng, nước ép từ 1 quả chanh. Nước xốt đã chuẩn bị xong, để 5 phút cho ngấm.
Bước 2
Cắt phô mai đậu phụ thành từng lát dày khoảng 1 cm.
Bước 3
Lấy một cái hộp nhựa, đổ 1 thìa nước xốt thơm vào bên dưới. Đặt phô mai đậu phụ thành từng lớp trong hộp, trên cùng là một ít nước xốt. Sau đó lại bày lớp đậu hũ ra đĩa, bên trên là nước xốt. Bằng cách này, bạn hãy trải hết phô mai ra và dùng tất cả nước xốt.
Bước 4
Đậy kín hộp, cho vào tủ lạnh ướp 1-2 tiếng. Nếu bạn đang chuẩn bị đậu phụ ngâm chua dự trữ và không dùng ngay, thì hãy bảo quản đậu phụ ngâm trong hộp kín, nhưng không quá 1 tuần. Sử dụng khi cần thiết: Thêm đậu phụ ngâm chua vào món salad nhẹ, bánh mì nướng với nó, hoặc đơn giản là đặt trên đĩa và phục vụ riêng.
