Chỉ có một số lý do ngăn mọi người mua một thiết bị như máy xay thực phẩm. Giá cao, sử dụng có vẻ phức tạp (hướng dẫn nhiều thứ, số lượng lớn tệp đính kèm khó hiểu, v.v.) và giao diện khá cồng kềnh. Trong khi đó, tất cả những điều này không quá vấn đề. Ví dụ, nhào bột làm bánh mì trong máy xay thực phẩm tiện lợi và nhanh hơn nhiều so với cách thông thường.
Nó là cần thiết
-
- người chuyển lương thực;
- thành phần của bột;
- 2 muỗng canh Nước;
- dầu thực vật - 1 muỗng cà phê
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy các nguyên liệu cho công thức làm bánh mì và cho chúng vào máy xay thực phẩm lần lượt.
Bước 2
Bắt đầu nhào bột ở tốc độ tối thiểu. Trong trường hợp bạn đã đánh dấu chính xác, bột sẽ được nhào ngay lập tức. Bạn chỉ cần kiểm tra trực quan xem bạn cần tính nhất quán nào. Nó có thể mềm hoặc đặc hơn, căng. Tiếp tục trộn ở chế độ tối thiểu không quá năm phút.
Bước 3
Nếu bột khô, thêm 2 muỗng canh. cho nước vào bát hỗn hợp và nhào thêm một chút ở chế độ "Tối thiểu". Tất cả các thành phần phải được trộn và kết hợp. Nếu bạn hài lòng với độ đặc của bột, bạn không cần thêm nước.
Bước 4
Đặt chế độ nhào ở tốc độ thứ 2. Đây là một thao tác nhào mạnh, với tốc độ này, bạn sẽ có được một khối bột đàn hồi, cần thiết để nướng bánh mì chất lượng cao và ngon. Thật vậy, khi bắt đầu quá trình này, bột vẫn chưa đều và lỏng lẻo, dưới đó sẽ có thể nhìn thấy một loại "váng bột". Từng chút một, trong quá trình nhào, nó sẽ được hấp thụ vào viên bột chính trên móc. Tiếp tục nhào mạnh trong 10-15 phút. Thành phẩm sẽ có được vẻ ngoài mịn màng, dễ chịu và kết cấu mềm mại.
Bước 5
Tắt kết hợp. Bột sẽ bám trên móc và rơi xuống một chút. Lấy một cái thìa và đổ bột vào bát của máy xay thực phẩm. Thêm 1 muỗng cà phê vào bát. bơ, dùng thìa lăn bột trong bơ. Thao tác này sẽ giúp bột dễ bong ra khỏi thành bát và khi lấy bột ra (sau khi đã lắng) sẽ dễ dàng hơn.
