Chế độ dinh dưỡng của trẻ ở độ tuổi này khác với chế độ ăn của trẻ dưới một tuổi và gần giống với chế độ ăn của người lớn. Ở độ tuổi này, vụn bánh phát triển bộ máy nhai, cảm nhận vị giác, hoạt động của các enzym tham gia tiêu hóa tăng lên. Tất cả những điều này giúp thực đơn của bé đa dạng hơn trong cách chế biến ẩm thực, cũng như thành phần và sự đa dạng của các món ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Sữa và các sản phẩm từ sữa vẫn đóng một vai trò rất lớn trong dinh dưỡng của bé. Nhu cầu sữa hàng ngày của trẻ (kể cả sữa hỗn hợp lên men) là khoảng 600 ml.
Bước 2
Ở độ tuổi này, em bé không chỉ có thể nhận được lòng đỏ mà còn có thể nhận được cả quả trứng. Nhưng cần lưu ý rằng bạn không nên cho ăn quá nửa quả trứng mỗi ngày. Nếu vượt quá tỷ lệ này, trẻ có thể bị dị ứng, dễ bị kích thích và táo bón.
Bước 3
Thực phẩm béo khi còn nhỏ tốt nhất nên cho trẻ ăn dưới dạng rau và bơ. Lượng bơ mỗi ngày là 15-17 g, và lượng dầu thực vật là 6-7 g.
Bước 4
Phần protein trong chế độ ăn của trẻ cũng bao gồm thịt, cá và gia cầm, phạm vi của chúng ngày càng đa dạng hơn. Ví dụ, trẻ em không chỉ có thể nhận được thịt bò và thịt bê mà còn có thể nhận được thịt lợn nạc, thỏ, gà tây, gà và nội tạng (gan, tim). Ngoài ra, em bé có thể được cho ăn xúc xích, xúc xích luộc, đồ ăn dặm. Nhu cầu hàng ngày đối với thịt là 80 g, một đứa trẻ có thể ăn cá 2-3 lần một tuần thay vì 25 g các sản phẩm thịt mỗi ngày.
Bước 5
Với việc sử dụng rau và trái cây, khả năng tiêu hóa của protein được tăng lên đáng kể. Chế độ ăn của em bé không chỉ có nước ép trái cây và rau xay nhuyễn mà em đã nhận được trước đó mà còn có các loại rau thơm trong vườn - rau mùi tây, thì là, cây me chua, tỏi, hành lá, cũng như các loại rau thô hơn, chẳng hạn như củ cải, củ cải, v.v. Lượng rau khuyến nghị là 350 g (bao gồm cả khoai tây 120-170 g). Lượng trái cây tươi và nước trái cây có thể là 150-300 g mỗi ngày.
Bước 6
Điều rất quan trọng là không được tiêu thụ quá nhiều đường, lượng đường nên là khoảng 50 g mỗi ngày. Số lượng sản phẩm bánh kẹo không nên quá 5-7 g mỗi ngày, và ngũ cốc (bây giờ lúa mạch ngọc trai, kê và mì ống được thêm vào chúng) -30 g.
