Món ăn được chế biến theo công thức này rất ngon và mềm. Không có gì chiên và không có gì cay, thích hợp cho người ăn kiêng và trẻ em.
Sản phẩm yêu cầu:
- 600 gr thịt,
- 1 quả trứng gà
- 1/2 cốc sữa
- 1 lát ổ bánh mì,
- 40 gram bơ,
- Muối.
Đối với rau xay nhuyễn:
- 3 củ khoai tây vừa
- 2 củ cà rốt.
Để trang trí món ăn:
- rau thì là
- 1 củ cà rốt luộc
- 50 gram pho mát cứng
- 1 thìa cà phê kem chua.
Thịt rửa sạch, cho vào nước muối sôi, nấu đến khi chín mềm.
Ngâm bánh mì trong sữa 15 phút, sau đó bóp nhẹ. Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ, đánh tan lòng trắng.
Xay thịt bằng máy xay hoặc cuộn trong máy xay thịt. Sau đó kết hợp với lòng đỏ, bánh mì và bơ đã làm mềm, trộn đều. Trong hỗn hợp thịt xay nhuyễn, từ từ cho protein đã đánh bông, một ít muối vào, trộn đều.
Bôi dầu lên khuôn và đổ đầy khối lượng vừa đủ, cân bằng.
Nướng khoảng 15-20 phút trong lò ở 180-200 độ. Rắc phô mai bào ngay trước khi sẵn sàng.
Làm nhuyễn rau.
Lấy một cái chảo nhỏ, đổ nước vào và để lửa. Khoai tây và cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành 4 miếng rồi cho vào nước sôi chần qua. Chắt nước từ rau củ đã làm sẵn và dùng tay nghiền thật nhuyễn, thêm chút muối, thêm bơ, chút nước dùng, trộn đều, đặt một phiến kính vào giữa đĩa, đặt súp lơ xung quanh.
Trang trí món ăn đã hoàn thành với những lát phô mai, cà rốt, thì là và kem chua.
