Món gà xứng đáng có một vị trí trên bàn ăn của chúng tôi. Thịt gà nấu nhanh hơn, ít calo, chất béo và cholesterol hơn, chẳng hạn như thịt lợn, và rẻ hơn. Ngoài những món ăn thông thường, bạn có thể nấu những món ăn rất khác thường mà những người thân yêu của bạn sẽ đánh giá cao.
Cánh chiên giòn
- cánh gà - 8-10 chiếc.
- mayonnaise - 100-150 g
- muối, tiêu, gia vị gà
- bột mì 3-4 muỗng canh
- dầu hướng dương
Chúng tôi rửa sạch cánh, cắt bỏ các đầu bằng kéo để bàn và cắt chúng dọc theo mối nối thành hai phần. Cho chúng vào tô, thêm sốt mayonnaise, muối và gia vị gà. Để vào tủ lạnh ướp trong vòng 6 - 8 tiếng. Trong chảo sâu lòng, đun sôi dầu hướng dương và cẩn thận thả cánh vào (nên chiên riêng từng phần lớn và nhỏ). Đậy vung và chiên 5-8 mỗi mặt. Bạn có thể phục vụ nóng hoặc lạnh.
Chân nhồi bông
- chân - 2-3 chiếc.
- nấm -100 g
- hành tây - 1 cái.
- trứng luộc - 1 cái.
- mayonnaise - 2 muỗng canh
- muối, tiêu, gia vị gà
- dầu hướng dương
Chúng tôi rửa sạch chân, lau khô một chút và cẩn thận loại bỏ da từ đùi đến cẳng chân. Điều rất quan trọng là không làm hỏng da, chúng tôi sẽ nhồi nó với nó. Luộc thịt chân giò trong nước muối cho đến khi chín mềm. Trong khi nấu, cắt nấm và hành tây. Cho nấm và hành tây thái nhỏ vào chảo. Cắt thịt thành từng khối vuông nhỏ, chà trứng trên máy xay thô. Chúng tôi trộn tất cả các nguyên liệu, muối, tiêu và nhồi da gà với hỗn hợp này. Các cạnh phải được tự do để nó là thời trang để che lấp đầy. Đặt lên khay nướng, phết bơ mỡ và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 ° C. Nướng khoảng 20 phút, phết lên khăn giấy để hút bớt dầu thừa. Cắt đĩa đã nguội thành từng miếng rộng 2-3 cm.
Gà trên lon
- thịt gà - 1 cái.
- muối, tiêu, gia vị gà
- mayonaise
- lá nguyệt quế 1-2 chiếc.
- lon 0, 5-0, 75 l với cổ hẹp
Chuẩn bị nước xốt từ sốt mayonnaise và gia vị, thoa đều lên gà và để trong tủ lạnh 6-8 tiếng. Chúng tôi đặt lọ trên một đĩa nướng, đổ nước vào nó (khoảng một nửa thể tích), ném lavrushka và gia vị cho gà. Sau đó cẩn thận xếp gà vào lọ và cho vào lò đã làm nóng trước. Gà được nướng từ 1-1,5 tiếng, tùy theo kích thước của thân thịt.
Schnitzel
- phi lê gà - 0,5 kg
- trứng 1-2 chiếc.
- muối tiêu
- vụn bánh mì - 100-150g
Cắt phi lê thành từng phần, dày khoảng 1, 5 cm, đánh trứng với muối và tiêu. Chúng tôi đập bỏ thịt cả hai mặt và cho vào bát với trứng, nhúng cả hai mặt và cuộn trong vụn bánh mì. Chiên trong chảo dưới nắp trong 5-7 phút cho mỗi bên.
Thịt gà
- phi lê gà - 0,5 kg
- muối tiêu
- mayonaise
- hành tây lớn -1 củ
- pho mát cứng - 150 g
Cắt phi lê thành từng miếng và hơi đập dập, thịt vẫn đủ độ đặc. Cho sườn vào tô, ướp muối, tiêu và xốt mayonnaise, trộn đều và để ướp trong vài giờ. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng, cho vào bát và đổ nước sôi vào ngâm trong vòng 5-10 phút. Điều này sẽ loại bỏ vị đắng không cần thiết. Chà pho mát trên một máy xay thô. Đặt thịt lên khay nướng, rắc hành và cho vào lò nướng đã làm nóng trước trong 30 phút. Rắc phô mai bào 10 phút trước khi kết thúc quá trình nấu. Món ăn này cũng có thể được nấu trong chảo có nắp đậy. Trong trường hợp này, hãy rắc phô mai ngay lập tức.
