Làm thế nào để làm một chiếc bánh tự làm không chỉ ngon mà còn đẹp mắt? Điều gì sẽ xảy ra nếu hoa hồng kem truyền thống có vẻ buồn tẻ và kém hấp dẫn? Làm thế nào để gây ấn tượng với khách của bạn với thiết kế khác thường của bánh ngọt tự làm của bạn? Các công thức và mẹo dưới đây sẽ giúp bạn làm chủ công việc này một cách xuất sắc.
Nó là cần thiết
-
- Trái cây trong thạch
- gelatin - 1 gói;
- nước táo - 600 ml;
- quả mâm xôi - 0,5 cốc;
- kiwi - 2 miếng;
- chuối - 1 miếng;
- quýt - 2 miếng;
- đường bột - 1 ly.
Hướng dẫn
Bước 1
Giỏ với trái cây và quả mọng.
Để trang trí bánh, cả trái cây tươi và trái cây đóng hộp đều phù hợp. Bạn có thể dùng quýt, kiwi, dâu tây, đào, mâm xôi, anh đào, phúc bồn tử. Bạn cũng sẽ cần một chiếc bánh quy phẳng, nó phải hẹp và dài.
Phủ kem protein hoặc kem tươi lên bề mặt bánh. Cắt đôi quả dâu tây và xếp thành hình tròn. Hình tròn tiếp theo là kiwi cắt thành từng khoanh, sau đó gọt vỏ quýt (xếp như thế nào và theo thứ tự như thế nào thì tùy bạn tưởng tượng). Phủ kem lên các mặt của bánh. Đặt những chiếc bánh quy "thẳng đứng", gần nhau sao cho mép trên nhô ra một chút so với bề mặt của bánh. Giỏ đã sẵn sàng.
Bước 2
Trái cây trong thạch.
Đổ nước táo lên gelatin (nước ép phải bao phủ hoàn toàn gelatin). Chuẩn bị trái cây và quả mọng. Cắt kiwi thành từng lát, dâu tây thành lát mỏng, vỏ quýt, chuối cắt khối vuông. Nấu gelatin đã nở trên lửa nhỏ cho đến khi tan hoàn toàn, đừng quên khuấy, nếu không gelatin có thể bị cháy. Sau đó, thêm đường đóng băng và phần nước trái cây còn lại. Sự căng thẳng, quá tải. Lấy một hộp đựng cạn (mong muốn kích thước và hình dạng của hộp tương ứng với kích thước và hình dạng của bánh). Cho dâu và trái cây đã chuẩn bị vào hộp và đổ hỗn hợp đã chuẩn bị lên trên. Làm lạnh. Thạch phải để trong tủ lạnh ít nhất một ngày. Một chiếc bánh được trang trí theo cách này sẽ sáng, thơm và quan trọng là bánh tự nhiên.
Bước 3
Trang trí bánh bằng sô cô la.
Bẻ sô cô la thành từng miếng và đun chảy trong nồi cách thủy. Chọn một bản vẽ, đặt giấy truy tìm trên đó. Cuộn một tấm giấy da nhỏ ra khỏi giấy da và đổ sô cô la ấm vào đó. Áp dụng sô cô la dọc theo đường viền của thiết kế. Chờ cho mẫu sô cô la nguội và cẩn thận bóc giấy ra. Chuyển hoa văn lên bề mặt bánh.
Bước 4
Hoa từ trái cây.
Hoa làm từ trái cây ít được sử dụng để trang trí bánh. A. trong khi đó, làm cho chúng không khó chút nào. Ngoài các loại quả mọng và hoa quả thông thường, bạn cũng có thể dùng mướp và dứa.
Cắt dứa và dưa thành từng khoanh. Cắt hoa ra đĩa nướng. Bạn có thể làm một bông hoa nhiều tầng bằng cách sử dụng các hình dạng có kích thước khác nhau. Trung tâm của bông hoa là một quả anh đào, nho hoặc bất kỳ quả mọng tròn nào. Có thể bày hoa đơn giản lên bề mặt bánh (phủ trước mặt bánh bằng kem protein hoặc kem tươi). Bạn có thể thu thập cả một bó hoa và quả mọng. Đối với điều này, tăm được sử dụng. Các yếu tố của bông hoa được xâu trên tăm và cố định trên bề mặt của bánh.
