Bánh này sẽ trang trí bàn nào! "Orchard" tươi, nhẹ và tinh tế có vị rất ngon và rất hợp với trà xanh!
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 250 g bột mì
- - 200 g đường
- - 8 quả trứng
- Để điền:
- - 300 ml kem
- - 80 g đường
- - 10 g gelatin
- Để trang trí:
- - 200 g quả óc chó băm nhỏ
- - 2 quả táo cỡ vừa
- - 1 quả cam
- - 2 quả kiwi
- - 50 g nho
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu bánh quy.
Tách lòng đỏ trứng gà với lòng trắng. Đánh lòng trắng cho đến khi nổi bọt trắng dày. Xay lòng đỏ với đường cho đến khi mịn. Sau đó, gộp hai khối này lại và từ từ cho bột vào đó, nhào bột.
Bước 2
Đổ bột đã hoàn thành ở dạng mỡ và gửi vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180-200 độ trong 20-30 phút.
Bước 3
Chia đôi chiếc bánh bông lan đã nguội theo chiều ngang và đổ hỗn hợp kem tươi, gelatin và đường lên trên.
Bước 4
Hãy bắt đầu trang trí:
- cắt nhỏ quả óc chó;
- cắt kiwi thành từng lát mỏng;
- chia cam thành từng lát;
- táo ta, bỏ lõi và cắt thành từng lát mỏng.
Bước 5
Tiếp theo, đánh kem với đường cho đến khi thu được một khối đồng nhất và phủ khối này lên các mặt của bánh quy.
Bước 6
Trang trí bề mặt trên của bánh với các lát táo, kiwi, nho và cam. Rắc quả óc chó cắt nhỏ trên các mặt của sản phẩm của chúng tôi. Trên cùng của trái cây, thoa gelatin đông lạnh hoặc thạch trái cây.
Bước 7
Bánh nên được phục vụ lạnh!
