Món bánh hình con cá rất vừa miệng và ngon. Hương vị tinh tế của bột không làm mất đi phần nhân ngon lành chút nào, và bàn tay chỉ cần vươn tới miếng tiếp theo.
Nó là cần thiết
- - 300 g champignon;
- - 300 g cá (phi lê);
- - 700 g bánh phồng thành phẩm;
- - 2 chiếc. hành;
- - 1 quả trứng (để đánh răng);
Hướng dẫn
Bước 1
Chiên nấm và hành tây, thêm một chút muối vào cá sống và để mọi thứ sang một bên.
Bước 2
Chia đôi chiếc bánh phồng. Cán mỏng một phần bột, cắt hình con cá rồi đặt lên khay nướng đã thoa sẵn dầu thực vật.
Cá có kích thước và hình dạng bất kỳ có thể được cắt từ bột: một con cá lớn hoặc hai con nhỏ.
Cắt các dải bột thừa sau khi cắt cá thành các dải hẹp và dán chúng bằng một quả trứng xung quanh chu vi của cá. Bôi mỡ các dải đã dán lên trên bằng một quả trứng.
Bước 3
Đặt phần nhân: trên bột - phi lê cá, và trên cùng - nấm và hành tây chiên.
Lăn phần bột thứ hai thành một lớp bột, cắt vảy và hình dạng, giống như đầu và đuôi của một con cá, bằng thủy tinh.
Bước 4
Ráp cá: đặt các miếng bột vào vị trí đầu và đuôi cá, sau đó xếp vảy có hình tròn chồng lên nhau và bôi mỡ bằng trứng đã đánh tan để vảy dính vào nhau.
Phủ mỡ toàn bộ bánh với một quả trứng lên trên, cho vào lò nướng trong vòng 30 - 40 phút ở nhiệt độ 220 ° C.
