Lavash không chỉ là một loại sản phẩm bánh mà còn là cơ sở tuyệt vời để tạo ra các món ăn phù hợp cho cả bữa ăn hàng ngày và lễ hội. Bánh cuốn Lavash khiến bạn hài lòng và sự đa dạng của các loại nhân cho phép bạn có được hương vị mới mọi lúc.
Nhân bánh pita có thể đa dạng đến mức có thể dùng được cả những sản phẩm khá đắt tiền và những sản phẩm chỉ để trong tủ lạnh từ bữa tối hôm qua. Điều quan trọng là bạn phải sáng tạo trong khâu chế biến món ăn này.
Cuộn với phô mai và rau
Để chuẩn bị món ăn này, bạn sẽ cần:
- 2 tờ bánh mì pita mỏng;
- một ít mayonnaise;
- 50 g măng tây và cà rốt, nấu kiểu Hàn Quốc;
- 100 g phô mai sợi.
Các tấm Lavash phải được bôi mỡ bằng một lớp mayonnaise mỏng, sau đó rải rau và pho mát lên rìa của mỗi tấm với một lớp đồng nhất và không quá dày. Để tạo hình cho các cuộn, các tờ giấy phải được xoắn càng chặt càng tốt, và sau đó cho vào tủ lạnh trong vài giờ để cố định hình dạng. Sau đó, bạn cần cắt bánh mì pita được nhồi bằng dao sắc thành những miếng có độ dày mong muốn và bạn có thể dọn món ăn lên bàn.
Cách thuận tiện nhất là bôi trơn bánh mì pita với sốt mayonnaise bằng cách sử dụng bàn chải ẩm thực silicone đặc biệt.
Thịt hun khói cuộn
Trong công thức này, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại sản phẩm thịt dành cho người sành ăn nào có hình dạng cho phép bạn uốn cong mà không ảnh hưởng đến nội dung. Ngoài nhân của các cuộn dưới dạng cacbonat, giăm bông, cổ hoặc các loại món ngon khác, nên lấy cùng một loại sốt mayonnaise để bôi trơn và lá rau diếp để tương phản mùi vị.
Nguyên tắc làm bánh cuốn có phần hơi khác: rau diếp và thịt thái mỏng được đặt trên mặt phẳng phủ sốt mayonnaise lên trên toàn bộ mặt phẳng, sau đó cuộn lại và cắt thành từng phần.
Chả cá diêu hồng
Để có được món ăn nhẹ ngày lễ này, bạn cần:
- 2 tờ bánh mì pita;
- 250 g cá diêu hồng;
- 50 g bơ;
- rau thì là;
- 1 quả chanh.
Trước khi sử dụng, bơ phải được để ở nhiệt độ phòng, và sau đó bôi một lớp mỏng lên toàn bộ bề mặt của tấm giấy. Bên trên dầu được bày ít nhất là cá cắt mỏng, rắc thì là lên trên. Trên một mép của tấm giấy, đặt các lát chanh không có vỏ, sau đó xoắn các cuộn lại, để nguội và cắt chúng.
Cá để làm nhân có thể là các loại ngon như cá hồi, hoặc nhiều hơn ở dạng cá hồi hồng.
Cuộn thanh cua
Tất cả những gì bạn cần để tạo ra món ăn nhẹ giá cả phải chăng này là bánh mì pita, thanh cua, ô liu, dưa chua và sốt mayonnaise. Các que này cần được thái nhỏ, trộn với ô liu và dưa chuột băm nhỏ, nêm gia vị thịt băm vừa đủ với sốt mayonnaise để nó trở nên đủ lỏng để dùng cho bánh mì pita. Sau khi phân phối nhân trên toàn bộ mặt phẳng của nó, nó chỉ còn lại để tạo thành một cuộn lavash, làm nguội và cắt nó.
