Ukha với kem là một trong những món ăn sáng giá nhất trong ẩm thực Phần Lan. Theo truyền thống, món súp này chỉ được làm từ cá hồi. Số lượng rau xanh tối thiểu được thêm vào nó.
Nó là cần thiết
- - 500 g cá hồi
- - tiêu đen xay
- - muối biển
- - hạt tiêu đen
- - bơ
- - 5 củ khoai tây nhỏ
- - 1 củ hành tây
- - 200 ml kem (1 ly)
- - bột mì
- - một vài nhánh thì là
Hướng dẫn
Bước 1
Lọc bỏ xương cá và cắt phi lê thành từng miếng nhỏ. Luộc đuôi và lưng cá hồi để làm nước dùng.
Bước 2
Thêm một vài hạt tiêu đen, hành tây cắt nhỏ và khoai tây vào nước luộc cá. Nấu súp cho đến khi mềm.
Bước 3
Khi khoai tây chín mềm, thêm phi lê cá hồi vào trong nồi. Nấu món ăn trên lửa nhỏ trong 10-15 phút.
Bước 4
Trong một bát riêng, trộn kem và hai thìa bột mì. Khuấy khối lượng vào tai sôi. Thêm muối và hạt tiêu đen tùy thích.
Bước 5
Trước khi phục vụ, cho một miếng bơ nhỏ vào mỗi đĩa và trang trí với ít thì là.
