Mùa bí đang rộ. Học cách làm súp bí đỏ đơn giản này, thành ra rất hài lòng. Một công nghệ đặc biệt sẽ bảo toàn tất cả các vitamin và làm cho món súp trở nên hữu ích. Và bánh mì dẹt tươi tự làm sẽ bổ sung cho một bữa ăn ngon!
Nó là cần thiết
- Đối với súp:
- - bí đỏ - 1/2 cái.
- - khoai tây - 2 chiếc.
- - cà rốt - 1 củ.
- - dầu ép lạnh hoặc bơ - 50 gr
- - gia vị: asafoetida, rau mùi, tiêu đen
- - muối vừa ăn
- Để trang trí: hạt bí ngô, kem chua
- Đối với bánh kếp đậu lăng:
- - đậu lăng - 1 muỗng canh.
- - muối vừa ăn
- - hoa bia
- Đối với bánh ngô:
- - bột mì - 2 muỗng canh.
- - dầu thực vật - 7 muỗng canh.
- - nước - 1/2 muỗng canh.
- - muối - 1 thìa cà phê
- - rau mùi
Hướng dẫn
Bước 1
Đối với công thức này, bạn cần ngâm trước một ly đậu lăng. Điều này nên được thực hiện 8 giờ trước khi chuẩn bị súp hoặc vào ban đêm. Sau thời gian này, rửa sạch đậu lăng trong nước mát. Thêm một ít nước sạch và đánh đậu lăng bằng máy xay cùng với muối và gia vị suneli hop.
Bước 2
Rửa và gọt vỏ các loại rau. Cắt chúng thành nhiều mảnh ngẫu nhiên. Cho khoai tây và cà rốt vào luộc trước. Khi các loại rau này chín một nửa, cho bí đỏ vào nồi. Nấu thêm vài phút nữa, bí sẽ nhanh mềm. Tắt súp và để nó sang một bên để nguội.
Bước 3
Trong khi đó, chiên bánh kếp đậu lăng băm. Thịt băm có thể gần như chảy nước. Nhân tiện, bánh kếp như vậy cũng có thể được làm từ đậu xanh ngâm. Chiên đậu lăng băm trong một lượng lớn dầu thực vật. Miếng chả sẽ ráo dầu, thoáng và không bị khô.
Bước 4
Tiếp theo, chuẩn bị bột bánh ngô. Rây hai ly bột. Bạn có thể thêm cám hoặc sử dụng một phần nhỏ bột ngũ cốc. Như vậy những chiếc bánh sẽ tốt cho sức khỏe hơn. Thêm 7 thìa dầu thực vật, muối và rau mùi vào bột. Dùng ngón tay xoa bơ vào bột. Sau đó, thêm một ít hơn nửa ly nước và nhào bột. Để bột sang một bên trong 10 phút.
Bước 5
Nêm muối cho rau đã nguội vừa ăn. Đập rau bằng máy xay sinh tố. Thêm hai muỗng canh dầu thực vật ép lạnh. Nó có thể là mù tạt hoặc dầu ô liu. Bạn cũng có thể dùng bơ nếu không quen với dầu thực vật. Món súp đã sẵn sàng!
Bước 6
Chia bột bánh ngô thành 8 phần. Cán mỏng từng phần trước bằng cán. Đun nóng chảo khô kỹ và áp chảo từng chiếc bánh tortilla trên lửa lớn. Bánh nướng sẽ phồng lên. Món này rất ngon!
Bước 7
Trang trí súp với bánh kếp, hạt bí ngô và kem chua. Bạn có thể cho thêm dầu thực vật ép lạnh trực tiếp vào đĩa. Điều này sẽ giữ cho các cơ quan được bôi trơn và hoạt động tốt.
