Sườn rán là một trong những món thịt dễ chế biến và dễ làm nhất. Sẽ rất tốt khi nấu chúng khi không có nhiều thời gian và công sức để tạo ra một bữa tối ngon miệng. Và phần hành chua cho vào sườn sẽ giúp món ăn càng thêm ngon và thơm.
Nó là cần thiết
- - 1 kg sườn lợn;
- - đầu hành tây;
- - muối và hạt tiêu đen để nếm;
- - 1 ly nước;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh giấm;
- - 1 muỗng canh. một thìa đường cát;
- - dầu thực vật để chiên.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch và chặt sườn. Cho vào chảo với dầu thực vật đã đun nóng và chiên ở lửa lớn trong 20 phút.
Bước 2
Trong khi đó, bóc vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh. Đổ nước sôi vào chần sơ trong vài phút, sau đó xả hết nước nóng. Đổ một cốc nước lạnh, thêm giấm và đường. Khuấy và để yên trong 10 phút.
Bước 3
Khi sườn chín vàng, nêm chút muối và tiêu. Để ráo hành rồi cho vào thịt đã xào chín. Đậy nắp và để trong 10 phút để hành mềm thịt nóng. Phục vụ sườn chiên với khoai tây nghiền.
