Bánh phồng đông lạnh có thể là cơ sở cho các món nướng nhanh chóng và ngon, cả thịnh soạn và ngọt ngào. Thử nghiệm với hình dạng và hình dạng của các sản phẩm, phát minh ra sự kết hợp thú vị mới.
Bánh sừng bò với kem hạnh nhân
Chuẩn bị phiên bản gốc của món bánh ngọt nổi tiếng của Pháp, bổ sung cho lớp bánh phồng béo với kem hạnh nhân tinh tế.
Bạn sẽ cần:
- 250 g bánh phồng;
- 75 g hạnh nhân;
- 50 g bơ;
- 2 lòng đỏ trứng gà;
- 1 muỗng canh. một thìa kem;
- 20 g bột mì;
- 75 g đường;
- 1 thìa rượu mạnh;
- 2-2 giọt tinh chất vani;
- trứng bôi trơn.
Trụng hạnh nhân với nước sôi, bóc vỏ và xay hạt trong máy xay sinh tố. Đánh bông bơ, lòng đỏ trứng và đường cho đến khi các tinh thể hòa tan hoàn toàn. Thêm kem, bột mì, rượu mạnh và hạnh nhân xay. Tiếp tục đánh kem cho đến khi mịn.
Cán bột đã rã đông thành một lớp có dạng hình tròn. Cắt nó thành 6 đoạn. Bôi trơn các hình tam giác bằng kem hạnh nhân và lăn từ đầu rộng đến đầu hẹp, tạo cho sản phẩm có hình dạng như bánh sừng bò. Sắp xếp các khoảng trống trên khay nướng đã được bôi mỡ bằng bột mì, bôi mỡ vào mỗi sản phẩm bằng một quả trứng đã đánh tan và một vài giọt tinh chất vani. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 220 ° C cho đến khi có màu vàng nâu.
Thay vì kem hạnh nhân, bánh sừng bò có thể được nhồi bằng bánh hạnh nhân cán mỏng.
Bánh pizza nhanh
Bánh phồng có thể dùng để làm bánh pizza giòn rất ngon.
Bạn sẽ cần:
- 300 g bột bánh dẻo;
- 200 g phô mai mozzarella;
- 2 thìa xốt cà chua;
- 150 g thịt nạc dăm;
- 100 g nấm đóng hộp;
- một số ít ô liu rỗ;
- hạt tiêu đen mới xay.
Rã đông bột, cán thành một lớp và đặt trên khay nướng đã phết mỡ. Cắt ô liu thành từng lát, nấm thành lát mỏng và giăm bông thành dải. Đánh bột với nước sốt cà chua, rải phô mai mozzarella đã cắt thành khối vuông nhỏ lên trên. Rải giăm bông, ô liu và nấm lên trên. Nướng bánh pizza trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 220 ° C. Rắc hạt tiêu đen mới xay lên bánh ngọt trước khi dùng và cắt thành từng phần.
Mặt trăng lưỡi liềm với xúc xích
Những chiếc bánh crescents này sẽ là một sự thay thế tuyệt vời cho những chiếc bánh mì thông thường. Chúng có thể được phục vụ với bữa sáng hoặc bữa tối, hoặc mang theo với bạn trong một bữa ăn nhẹ thịnh soạn.
Bạn sẽ cần:
- 350 g bánh phồng;
- 50 g phô mai mềm;
- 1 nhánh tỏi;
- 1 thìa rau mùi tây cắt nhỏ;
- 230 g xúc xích;
- 1 quả trứng;
- 2 muỗng canh. thìa hạt vừng.
Rã đông bột và lăn nó thành một lớp mỏng trên bàn có bột. Cắt bột thành các hình vuông, mỗi đường chéo chia thành 2 hình tam giác. Băm nhỏ tỏi, trộn với pho mát và rau thơm.
Một thay thế cho hỗn hợp phô mai và tỏi là bất kỳ loại phô mai mềm nào.
Cho một phần hỗn hợp sữa đông lên mỗi hình tam giác, dùng dao dàn mỏng. Đặt xúc xích lên trên và nhẹ nhàng bọc bột lại, tạo thành sản phẩm giống như vầng trăng khuyết. Xếp bánh phồng lên khay nướng, phết trứng đã đánh tan và rắc mè lên trên. Nướng sản phẩm ở 200 ° C cho đến khi có màu vàng nâu. Phục vụ trăng lưỡi liềm với xà lách xanh giòn.
