Một cách nguyên bản để làm pancake lasagna!
Nó là cần thiết
- - 200 g bột mì;
- - 200 ml sữa;
- - 5 quả trứng;
- - Dầu ô liu tinh luyện để rang;
- - 2 quả cà chua;
- - 1 củ hành tây;
- - Ô liu (1 lon);
- - 400 g cải bó xôi;
- - 250 g pho mát bào;
- - tiêu đen xay;
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn bột mì với sữa, đánh tan 2 quả trứng, thêm chút muối và nhào bột.
Bước 2
Nướng bánh kếp trong dầu tinh luyện.
Bước 3
Đối với phần nhân, cắt cà chua, hành tây và ô liu thành khối vuông.
Bước 4
Phi hành tím trong dầu ô liu tinh luyện, thêm rau bina và đun nhỏ lửa trong 1 phút.
Bước 5
Thêm cà chua, ô liu, tiêu một chút và giữ lửa trong 5 phút nữa.
Bước 6
Bào phô mai, cho 2/3 số vào phần nhân cùng với trứng còn lại.
Bước 7
Làm nóng lò nướng ở 180 độ C.
Bước 8
Xếp bánh kếp và nhân thành từng lớp.
Bước 9
Rắc phô mai và nướng trong 40 phút.
Chúc ngon miệng!
