Gần đây, bánh bao được coi là tiêu chuẩn thấp nhất của nghệ thuật ẩm thực, món ăn dành cho người độc thân và sinh viên. Thật tiếc khi món ăn cổ xưa này lại nổi tiếng như vậy. Trong khi đó, bánh bao có truyền thống xa xưa.
Lịch sử nguồn gốc của bánh bao
Bánh bao đến với chúng tôi từ phía Bắc, nơi mà trong một thời gian dài, chúng gần như là món chính. Một trong những lợi thế chính của chúng là chúng được lưu trữ trong một thời gian dài mà không bị mất tất cả các đặc tính dinh dưỡng của chúng. Phiên bản truyền thống của họ được làm từ hỗn hợp nhiều loại thịt khác nhau. Thịt lợn và thịt bò được sử dụng thường xuyên hơn. Nhưng có các lựa chọn từ gà, gà tây, cá, v.v.
Món ăn này rất bổ dưỡng, đặc biệt quan trọng ở những vùng khí hậu khắc nghiệt. Nhưng ngày nay chúng đã trở nên phổ biến do hương vị và dễ chế biến. Bánh bao khó có thể được coi là món ăn nhẹ trong lễ hội hay năm mới, nhưng chúng sẽ rất hữu ích trong thực đơn hàng ngày.
Bánh bao cho kỳ nghỉ - tại sao không ?
Nhưng nếu bạn dành một chút thời gian và chuẩn bị nước chấm cho món bánh trôi tàu thì chúng sẽ trở thành một món ăn vô cùng hấp dẫn từ đồ ăn cho người độc thân. Có thể có rất nhiều lựa chọn cho nước sốt, từ mayonnaise thông thường hoặc kem chua trộn với tỏi băm nhỏ và rau thơm và kết thúc bằng những lựa chọn phức tạp nhất, ví dụ, sốt nóng.
Cách làm nước sốt bánh bao cay
Dựa trên 0,5 kg bánh bao, bạn sẽ cần:
- cà chua - 500 g;
- Hạt tiêu Bungari - 500 g;
- ớt cay - 2 miếng;
- hành tây - 2 đầu;
- dầu thực vật - 100 ml;
- rượu vang đỏ - 75 ml;
- tiêu đen;
- Muối.
Luộc bánh bao đến khi chín một nửa - khoảng 5 phút và bắt đầu làm nước sốt.
Làm nước sốt cho bánh bao
Cần phải thái nhỏ và phi thơm phần hành trong dầu, phần còn lại của rau băm nhỏ và cho vào hành. Đun nhỏ lửa trong 10 phút, thêm muối và gia vị, để thêm năm phút. Thêm rượu vào, khuấy đều, giữ thêm năm phút. Sau đó, loại bỏ khỏi nhiệt. Chiên bánh bao trong nửa dầu còn lại. Đặt các phần bánh bao đã hoàn thành vào đĩa và đặt nước sốt nóng lên trên.
Và bánh bao tầm thường trở nên thú vị hơn nhiều. Chúc ngon miệng!
