Đối với ngày lễ tươi sáng của Lễ Phục sinh, theo truyền thống, nhiều người thường chuẩn bị trước - họ nướng bánh, vẽ trứng. Hoặc bạn có thể làm bánh quy gừng lưu niệm theo chủ đề Lễ Phục sinh với hình thù một con thỏ, bánh Phục sinh, trứng. Cho trẻ tham gia làm bánh là một ý kiến hay. Và nếu bạn gói bánh quy gừng làm sẵn bằng giấy trong suốt, thì bạn có thể mang chúng làm quà tặng lễ Phục sinh cho người thân và bạn bè.
Nó là cần thiết
- - 250 g mật ong
- - 250 g đường
- - 3 quả trứng
- - 100 g bơ
- - 1,5 thìa cà phê muối nở
- - 7 ly bột mì
- - Quế
- - gừng xay
- - đinh hương
- - 2 thìa ca cao
- - Lòng trắng trứng
- - một thìa đường bột
- - 2 thìa nước cốt chanh
- - chất tạo màu thực phẩm
Hướng dẫn
Bước 1
Đun chảy bơ, đường, mật ong trên lửa nhỏ. Thêm gia vị. Làm nguội xi-rô đến nhiệt độ phòng. Đập kỹ trứng vào một bát riêng. Thêm chúng vào xi-rô.
Bước 2
Cho dần bột mì và muối nở vào, nhào một khối bột dẻo, đàn hồi. Để nó trong tủ lạnh trong vài giờ. Tốt hơn hết, hãy để bột trong tủ lạnh qua đêm.
Bước 3
Sau đó cán mỏng bột ra. Cắt bánh quy theo hình dạng mong muốn. Nướng trong 15 phút ở 180 độ.
Bước 4
Làm mờ sương. Để thực hiện, bạn trộn lòng trắng trứng gà, nước cốt chanh, đường bột. Thêm sau dần dần. Độ đặc của men thành phẩm sẽ giống như kem chua.
Bước 5
Đổ đầy băng vào một lớp vỏ bánh kẹo, trang trí những chiếc bánh quy gừng đã nguội.
