Có lẽ, mọi bà nội trợ đều mơ ước nấu một cái gì đó khác thường, nhưng đồng thời lành mạnh và ngon. Một trong những món ăn đó là súp bông cải xanh. Nó nhẹ nhàng một cách bất thường, nhưng lành mạnh và bổ dưỡng.
Món ăn từ bông cải xanh là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp và tốt cho sức khỏe. Vì vậy, nhiều bà nội trợ sẽ thích nó, đặc biệt là những người tuân thủ lối sống lành mạnh hoặc đang ăn kiêng. Công thức này rất dễ chế biến và không tốn nhiều công sức cũng như chi phí nguyên liệu. Tất cả các sản phẩm để chuẩn bị cho nó có thể được tìm thấy trong nhà bếp của một bà chủ hiện đại.
Để làm súp bông cải xanh, bạn sẽ cần:
- bông cải xanh - 1 đầu vừa
- dầu ô liu - 25 ml
- tỏi - 2 tép
- cỏ xạ hương - 1 nhúm
- khoai tây - 3 miếng cỡ vừa
- nước luộc rau - 600 - 700 ml
- hành tây - 1 miếng
- muối để nếm
- tiêu xay - để nếm
Công nghệ súp bông cải xanh
Băm nhỏ hành với tỏi và chiên trong chảo dầu ô liu trong vòng hai phút. Sau đó đổ nước luộc rau vào và cho khoai tây đã cắt thành khối vào chảo. Sau đó đậy nắp chảo và nấu súp trong khoảng mười lăm phút cho đến khi khoai tây mềm. Sau đó, thêm bắp cải, đã ngắt trước để có hoa và cỏ xạ hương. Nấu súp thêm năm phút nữa, trong thời gian này, bắp cải sẽ sôi. Tiếp theo, xay súp đã hoàn thành bằng máy xay sinh tố và muối vừa ăn, tiêu nhẹ. Bạn có thể phục vụ món ăn.
