Qua một mùa đông dài, cơ thể đã bỏ lỡ các vitamin mà rau và trái cây từ vườn cung cấp cho chúng ta. Tôi không còn muốn những món súp béo ngậy và béo ngậy, được hâm nóng vào những ngày đông nữa. Tôi muốn một cái gì đó nhẹ nhàng, sảng khoái và ngon, hơn nữa, dễ chế biến. Hôm nay chúng tôi đang chuẩn bị món okroshka mùa hè - nhanh, ngon và lành mạnh!
Nó là cần thiết
-
- Một vài quả dưa chuột tươi
- một củ cà rốt
- một bó củ cải
- Những quả khoai tây
- tỏi (chính xác là rau xanh
- không phải răng)
- bó hành lá
- một bó thì là xanh
- Đường
- khoảng một lít kvass thành phẩm
- kem chua
- trứng.
Hướng dẫn
Bước 1
Bạn sẽ cần những nguyên liệu rất cơ bản để chuẩn bị bữa ăn mùa hè này. Điều chính là tất cả các sản phẩm có chất lượng cao nhất.
Vì vậy, hãy mua: một vài quả dưa chuột tươi, một củ cà rốt, một bó củ cải, khoai tây, tỏi (chỉ là rau xanh, không phải tép), một bó hành lá, một bó thì là xanh, đường, khoảng một lít làm sẵn. kvass, kem chua, trứng.
Bước 2
Luộc hai củ khoai tây lớn và một củ cà rốt.
Trước khi nấu, khoai tây nên được rửa sạch và luộc chín, vì trong trường hợp này sẽ tích trữ nhiều vitamin hơn trong đó. Hai mươi phút sau khi bắt đầu luộc, hãy dùng nĩa kiểm tra độ chín của khoai tây và cà rốt.
Khoai tây và cà rốt bạn luộc chín, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
Bước 3
Rửa sạch hai quả dưa chuột, tách củ cải ra khỏi cọng và cũng rửa thật sạch. Cắt dưa chuột và củ cải thành những khối vuông nhỏ.
Bước 4
Rửa sạch hành lá và tỏi dưới vòi nước chảy, giũ sạch và băm nhuyễn càng tốt.
Tách một phần ba ra khỏi khối này và xay trong bát cùng với một thìa cà phê đường cát, một chút muối và hai thìa súp kem chua.
Bước 5
Kết hợp các loại rau thái hạt lựu với các loại rau thơm cắt nhỏ và bào, trộn đều và đổ kvass vào.
Bước 6
Phục vụ món Okroshka "Leto" đã làm sẵn trên bàn, cho một ít thì là xanh thái nhỏ và nửa quả trứng luộc chín vào mỗi đĩa. Chúc bạn ngon miệng!
