Mùa hè là thời điểm của các loại rau tươi. Có rất nhiều món ăn từ cà tím, kho tiêu và cà chua rất ngon và tốt cho sức khỏe. Một trong số đó là món salad rau củ nướng. Nó có thể dùng như một món ăn phụ tuyệt vời cho bất kỳ món thịt nào.
Nó là cần thiết
- Cà tím - 3 miếng.,
- Cà chua - 2 chiếc.,
- Hạt tiêu Bungari - 2 hạt.,
- Hành tây - 1 củ.,
- Bơ - 20 g
- Trên mũi dao có muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Cà tím, cà chua và ớt chuông cần rửa sạch, lau sạch bằng khăn hoặc giấy ăn rồi nướng chín. Bạn có thể sử dụng lò nướng cho việc này. Làm nóng trước ở 180 độ, cho rau vào khay nướng và nướng khoảng 15-20 phút cho đến khi chín vàng. Bạn cũng có thể nấu rau trên bếp. Làm nóng chảo trước, cho rau củ lên trên (không cần dùng dầu), đảo qua mỗi phút cho đến khi hình thành lớp vỏ.
Bước 2
Để rau nguội một chút, sau đó lọc bỏ vỏ của cà tím, ớt và cà chua. Cắt bỏ phần đuôi của cà tím và ớt. Loại bỏ hạt khỏi hạt tiêu. Lõi cà chua.
Bước 3
Cắt rau thành từng miếng nhỏ, thêm dầu. Bóc một củ hành tây nhỏ và cắt thành nửa vòng. Trộn với phần còn lại của rau. Nếu bạn không thích hành tây, hãy thêm một ít tỏi. Cho 2 tép tỏi vào máy ép tỏi và kết hợp với các loại rau củ còn lại. Thêm muối vào salad cho vừa ăn.
Bước 4
Làm lạnh món ăn trong tủ lạnh nửa giờ trước khi dùng. Trên cùng món salad này có thể được trang trí với các loại thảo mộc tươi. Món ăn này rất hợp với mùi tây, ngò tây và húng quế.
