Món bánh Brigadeiro là một món ăn của Brazil. Nó trở nên mềm mại, tuyệt vời và rất ngon. Tẩm kem. Bánh chỉ tan trong miệng của bạn. Khi ăn, không thể rời mắt khỏi một món ngon hấp dẫn như vậy.
Nó là cần thiết
- - 300 g bột mì
- - 5 quả trứng
- - 200 ml nước
- - 100 ml dầu thực vật
- - 170 g đường cát
- - 8 muỗng canh. bột ca cao
- - 250 ml sữa đặc
- - 500 ml kem
- - 2 muỗng canh. bơ
- - 150 g sô cô la đen
- - bột nở
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị kem. Đầu tiên, bạn kết hợp kem tươi, sữa đặc, 4 thìa súp. bột cacao, bơ. Để lửa nhỏ và đun sôi, sau đó đun nhỏ lửa trong khoảng 15-17 phút. Lấy kem ra khỏi nhiệt, để nguội nhẹ và để nơi thoáng mát.
Bước 2
Làm bánh quy. Hòa nước với bột cacao, để lửa nhỏ và đun sôi, khuấy đều. Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Đánh lòng đỏ với đường cát cho đến khi trắng, thêm dầu thực vật. Trộn với cacao và khuấy đều. Đổ bột mì, bột nở vào một dòng mỏng và trộn đều tất cả mọi thứ cho đến khi mịn. Đánh bông lòng trắng cho đến khi nổi bọt và kết hợp với bột.
Bước 3
Lót khay nướng bằng giấy nướng, lót bột và thoa đều trên bề mặt. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong khoảng 1,20-1,30 giờ. Lấy bánh quy ra khỏi lò, để nguội và cắt thành ba chiếc bánh.
Bước 4
Bôi thật nhiều kem lên bánh và xếp chồng lên nhau. Bào nhỏ sô cô la và rắc lên bánh. Để nó ngâm trong 10-12 giờ.
