Một chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm việc bắt buộc tiêu thụ trái cây. Tuy nhiên, sản phẩm này dễ hư hỏng. Đó là lý do tại sao việc bảo quản trái cây đúng cách là rất quan trọng để chúng không những không bị mất đi vẻ ngoài hấp dẫn mà còn giữ được lượng vitamin tối đa.
Hướng dẫn
Bước 1
Thời hạn bảo quản của trái cây phụ thuộc vào việc lựa chọn nhiệt độ và độ ẩm chính xác. Nhiệt độ bảo quản tối ưu cho hầu hết các loại trái cây là 0 ° C với độ ẩm 70 - 90%. Tốt hơn hết bạn nên rửa sạch trái cây trước khi ăn. Nếu trái cây rất bẩn, hãy rửa và lau thật khô, vì trái cây ướt sẽ nhanh hỏng hơn.
Bước 2
Để bảo quản trái cây họ cam quýt, hãy thoa dầu hướng dương lên từng trái, bọc trong túi ni lông và để trong tủ lạnh ở nhiệt độ 5 ° C. Nếu bạn cần bảo quản chanh từ 1 đến 2 tháng, hãy cho vào bình nước lạnh và thay nước hàng ngày. Đặt chanh đã bắt đầu vào tủ lạnh trên một cái đĩa rắc muối.
Bước 3
Bảo quản chuối chín ở nhiệt độ 14 ° C ở nơi tối. Khi lạnh hoặc để trong túi, chuối sẽ thâm đen và mất đi vẻ ngoài hấp dẫn. Nếu bạn cần chuối chín nhanh, hãy đặt chúng ở nơi ấm áp và tối. Nhưng ngay cả khi chuối đã chín quá, bạn vẫn có thể xay nhuyễn và để đông lạnh.
Bước 4
Để bảo quản táo, chỉ chọn những quả còn nguyên quả, không bị dập, thối, mềm. Trái cây bị thối sẽ giải phóng khí ethylene, có thể làm hỏng các loại trái cây khác. Nếu bạn muốn thưởng thức táo cả mùa đông, hãy chọn các loại táo mùa đông từ những cây trung niên. Bọc mỗi quả táo trong một chiếc khăn ăn hoặc giấy thấm dầu có tẩm vaseline. Bạn cũng có thể nhúng táo vào dung dịch keo ong có cồn, lau khô, cho vào hộp, úp cuống lên, phủ mùn cưa rồi cho vào hầm. Không bảo quản táo cùng với thực phẩm có mùi đặc trưng, chẳng hạn như tỏi, khoai tây, hành tây.
Bước 5
Xử lý quả đào một cách cẩn thận. Chúng có thể được cất giữ trong một chiếc bình trên bàn hoặc trên cửa tủ lạnh. Nếu bạn còn thừa một nửa quả bơ, hãy bọc nó trong một túi giấy đã bị thủng ở nhiều chỗ. Kiwi chín có thể được giữ ở nhiệt độ phòng đến 5 ngày và sẽ tươi trong tủ lạnh khoảng một tuần. Và nếu bạn muốn giữ quả có lông lâu hơn, hãy cho chúng vào hộp nhựa. Để đẩy nhanh quá trình chín của kiwi, hãy đặt chúng vào một túi táo hoặc chuối.
