Tốt nhất là uống nước trái cây mới vắt trong vòng 10 đến 15 phút sau khi chuẩn bị. Trong trường hợp này, chúng sẽ giữ lại tối đa các thuộc tính hữu ích. Trong trường hợp này, nên để thức uống tiếp xúc với các bộ phận kim loại của máy ép trái cây càng ít càng tốt và bị ôxy hóa ngoài không khí.
Nó là cần thiết
- - tủ lạnh;
- - túi giữ nhiệt;
- - hộp đựng có nắp đậy kín.
Hướng dẫn
Bước 1
Việc lưu trữ nước trái cây làm giảm tính hữu dụng của nó, mặc dù hương vị có thể không thay đổi. Tuy nhiên, có những khuyến nghị về cách, mặc dù trong thời gian ngắn (trung bình một ngày), nhưng vẫn giữ được nước trái cây tươi và chứa hầu hết các vitamin và nguyên tố vi lượng. Ví dụ, nếu bạn mang theo nước trái cây khi đi dạo hoặc đi du lịch, hãy sử dụng túi giữ nhiệt, túi này sẽ bảo quản tất cả các chất có lợi của nước trái cây trong vài giờ.
Bước 2
Bạn cũng có thể bảo quản nước trái cây mới vắt trong vài giờ ở nơi tối và mát - ví dụ: trong một gói chặt trong tủ lạnh. Một lựa chọn khác cho tủ lạnh là đổ bất kỳ nước trái cây mới vắt nào vào bình thủy tinh, nhỏ nước chanh lên trên để thức uống không cho không khí lọt qua, đậy kỹ và cho vào tủ lạnh.
Bước 3
Chưa hết, ngay cả khi để trong tủ lạnh, dưới tác động của ánh sáng và oxy, các vitamin và enzym có nhiều trong nước ép từ trái cây hoặc rau quả cũng dần bị phá hủy. Để giữ thức uống lành mạnh trong hơn một ngày, tốt hơn là nên để đông lạnh. Điều này đặc biệt đúng đối với các loại trái cây theo mùa. Ở trạng thái này, các chất hữu ích được bảo quản ở bất kỳ nhiệt độ thấp nào mà không bị thất thoát và được kích hoạt lại trong quá trình rã đông. Tốt hơn là bạn nên rã đông đồ uống mà không cần lấy chúng ra khỏi tủ lạnh (chỉ cần di chuyển hộp từ ngăn đá sang ngăn ít lạnh hơn).
