Khế là một loại trái cây lạ có nguồn gốc từ Đông Nam Á, có vị ngọt, mùi thơm hơi hắc. Hương vị của nó nằm ở đâu đó giữa dưa chuột, táo và quả lý gai. Khế có hình ngôi sao cắt ngang, chính vì vậy mà người ta gọi là khế chua. Do sự xuất hiện khác thường của nó, nó thường được sử dụng như một vật trang trí cho bất kỳ chiếc bàn nào.
Hướng dẫn
Bước 1
Ăn khế chua như một món tráng miệng, hoặc dùng kèm với các bữa ăn và đồ uống khác. Để thưởng thức hương vị của trái chín, hãy chọn trái có vỏ màu vàng tươi. Lý tưởng nhất là khế có màu hơi nâu xung quanh các cạnh.
Bước 2
Trước khi dùng, rửa khế dưới vòi nước, cẩn thận làm sạch chất bẩn. Cắt trái cây thành những lát hình sao đẹp mắt. Vỏ và hạt đều có thể ăn được nên không cần gọt vỏ.
Bước 3
Làm món gỏi ngon với khế và các loại trái cây nhiệt đới. Dứa, kiwi, chuối, nho, đu đủ, dâu tây, xoài, trái cây họ cam quýt rất hợp với khế. Món salad này có thể được gia vị với nước chanh pha loãng, xi-rô, mật ong hoặc mật hoa trái cây. Rắc dừa nạo lên món salad để có hương vị lạ miệng.
Bước 4
Thêm khế vào món gỏi rau xà lách, ớt chuông, hành tây, bơ. Tỷ lệ các thành phần trong món ăn này là tùy theo sở thích của bạn. Nêm món salad này với nước chanh, xi-rô mâm xôi hoặc giấm balsamic.
Bước 5
Trang trí bất kỳ món ăn nào với những lát khế cắt nhỏ gọn gàng. Trái cây có thể được phục vụ với thịt hoặc gà, cũng như với các món tráng miệng khác nhau, chẳng hạn như kem.
Bước 6
Nếu muốn, hãy làm một loại nước sốt khế đặc biệt phù hợp với thịt. Cắt nhỏ trái cây và trộn với cần tây, cải ngựa, giấm và gia vị. Thêm nước ép khế vào cocktail, trộn với nước cam, dứa hoặc xoài.
Bước 7
Sử dụng khế chưa chín như một loại rau. Ví dụ, làm món hầm bằng cách hầm với các loại rau củ khác. Khế xanh có thể muối chua. Khoai tây nghiền, thạch và nước trái cây được làm từ chín.
