Khi mùa hè bắt đầu, mọi người luôn thích những món ăn nhẹ và lành mạnh hơn. Tôi xin giới thiệu với các bạn một công thức chế biến món bắp cải nhồi khác, nhưng không phải đơn giản mà là với cần tây. Tôi nghĩ rằng bạn sẽ thích nó.
Nó là cần thiết
- - bắp cải - 5-6 lá lớn;
- - gạo jasmine - 0,5 chén;
- - rễ cần tây - 0,5 chiếc;
- - cà rốt - 1 củ;
- - cà chua - 2 chiếc;
- - Hạt tiêu Bungari - 0,5 hạt;
- - Muối;
- - tiêu đen xay;
- - cà ri - một nhúm;
- - lá nguyệt quế - 1 cái.;
- - đậu Hà Lan allspice - 3 miếng.
Hướng dẫn
Bước 1
Tách 6 lá tốt ra khỏi bắp cải. Đổ đầy nước vào nồi và bắc lên bếp. Khi nước sôi, cho lá bắp cải vào nấu khoảng 10-15 phút, không được ít.
Bước 2
Sau khi đổ đầy nước vào chảo hoặc bất kỳ đĩa có thành dày nào khác, hãy đun sôi. Ngay khi nước sôi, bạn cho gạo đã vo sạch vào cùng. Nấu cho đến khi chín một nửa. Sau đó lọc cốm bằng rây và để nguội.
Bước 3
Cà rốt và cần tây rửa thật sạch, sau đó gọt vỏ và băm nhỏ. Bào thành phần đầu tiên trên máy xay cỡ trung bình và thành phần thứ hai trên máy xay thô.
Bước 4
Với cà chua, bạn thực hiện như sau: Rửa sạch dưới vòi nước rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Lõi ớt chuông và cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 5
Trộn cơm ướp lạnh với các nguyên liệu như cà rốt và cần tây thái nhỏ. Trộn mọi thứ đúng cách. Sau đó, nêm hỗn hợp với muối, tiêu và cà ri. Lượng gia vị tùy theo khẩu vị của bạn.
Bước 6
Đặt nhân cần tây lên mép của lá bắp cải đã ướp lạnh. Nhẹ nhàng uốn cong hai bên của bắp cải, cuộn lại thành cuộn.
Bước 7
Cho cà chua và ớt chuông đã cắt nhỏ vào cối xay sinh tố và băm nhuyễn cho đến khi nhuyễn. Đổ bắp cải cuộn với cần tây vào một cái chảo phù hợp với hỗn hợp thu được. Thêm một lượng nhỏ nước vào đó.
Bước 8
Đun món ăn trên lửa rất nhỏ trong 60 phút. Bắp cải cuộn với cần tây đã sẵn sàng!
