Bánh mì phải được xử lý cẩn thận. Những miếng khô sẽ nhường chỗ cho cảm hứng ẩm thực của gia chủ. Màu đen có thể được sử dụng để làm thạch, bánh mì nướng, từ trắng - chuối hầm, bánh pizza, bánh mì nóng và nhiều loại ngon hơn nữa.
pizza
Trước hết, hãy xem tình trạng của bánh mì. Nếu nó đã bị mốc, nó không thể được nấu từ nó. Nếu được bảo quản lỏng lẻo và chỉ phơi khô, nó là một nguyên liệu ban đầu tuyệt vời cho nhiều món ăn ngon. Bánh mì trắng có thể được sử dụng để làm một chiếc bánh pizza nhanh chóng. Đối với 1 ổ bánh, hãy:
- 200 g sữa;
- 100 g sốt mayonnaise;
- 200 g thịt nguội;
- 1 quả cà chua;
- 150 g phô mai.
Trộn mayonnaise với sữa. Dùng một con dao sắc để cắt bánh mì thành những lát dày bằng ngón tay và bóc chúng ra. Nếu nó rất khô và khó cắt, hãy hấp trước. Để làm điều này, hãy đặt vào một nồi hơi đôi hoặc một cái chao, được đặt trên một chảo nước sôi. Sau 5 phút, ổ bánh sẽ trở nên mềm hơn.
Loại bỏ lớp vỏ khỏi nó, cắt thành từng lát. Nhúng từng viên vào hỗn hợp sữa và sốt mayonnaise rồi cho vào khay nướng hình tròn gần nhau. Lấp những khoảng trống bằng những mẩu bánh mì nhỏ. Cắt giăm bông thành từng lát, xếp lên trên, bên trên - những khoanh cà chua. Đổ pho mát bào thô lên trên, nếu muốn, bạn có thể cho một ít mayonnaise lên trên. Đặt khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 190 ° C trong 20 phút.
Chuối hầm
Một món ăn thực sự dành cho người sành ăn có thể được làm bằng bánh mì trắng khô. Đây là những gì nó cần:
- 450 g bánh mì trắng;
- 150 g bơ không muối;
- 3 quả trứng và 1 lòng đỏ;
- 200 ml kem;
- 300 g sữa;
- 100 g đường đóng băng;
- một túi vanillin nhỏ;
- 3 quả chuối loại vừa;
- 200 g sô cô la.
Chuẩn bị bánh mì như đối với công thức trước, chỉ quét các lát bơ đã bóc vỏ ở cả hai mặt, cắt thành hình tam giác hoặc hình vuông.
Trong một cái bát, đánh nhẹ trứng với lòng đỏ, thêm sữa, kem, đường, vanillin. Bôi mỡ một hình thức bằng bơ, cho vào đó một phần ba số bánh mì đã chuẩn bị, trên đó - 1, 5 quả chuối, cắt thành hình tròn, và 100 g sô cô la xay thô. Đặt một phần ba bánh mì khác lên trên đó - chuối còn lại phủ sô cô la, phủ các lát bánh mì còn lại.
Đổ tất cả những thứ này với hỗn hợp sữa, để nó ngâm trong một giờ. Sau đó, đặt mẫu đơn lên khay nướng, cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 ° C. Đổ nước nóng vào khay nướng; nó phải phủ một nửa phần bên trong của biểu mẫu so với bên ngoài. Nướng trong 35-40 phút.
Bánh mì nướng thơm
Bánh mì lúa mạch đen được chế biến đúng cách cũng sẽ cho thấy hương vị tuyệt vời của nó. Lấy 300 g, sắc với nước, cho vào túi ủ trong một giờ. Lấy ra, cắt lớp vỏ bánh mì màu nâu, cắt cùi thành những miếng vuông cỡ 2x2 cm.
Đổ 2 muỗng canh vào chảo. dầu thực vật, thêm 4 tép tỏi, đun trên lửa. Chiên chúng cho đến khi có màu vàng nâu. Sau đó thêm 3 thịt ba chỉ thái nhỏ và 100 g xúc xích sống thái nhỏ. Nấu thêm 5 phút.
Lấy một cái thìa có rãnh ra khỏi chảo, chiên các lát bánh mì trong bơ cho đến khi có màu vàng nâu. Cho thịt xông khói, tỏi và xúc xích trở lại chảo và đảo đều. Món khai vị bánh mì ngon đã sẵn sàng.
