Pide pizza là một món ăn đến từ ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ. Bột rất mềm, ngon và thoáng. Bánh pizza rất ngon. Rốt cuộc, người Thổ Nhĩ Kỳ biết cách làm bánh pizza.
Nó là cần thiết
- - 500 g thịt băm nhỏ
- - 2 chén bột mì
- - 0,5 cốc sữa
- - 1 muỗng cà phê. men
- -1 quả trứng
- - 25 g bơ thực vật
- - 0,5 muỗng cà phê Muối
- - 1 muỗng cà phê. mật ong
- - 2 củ hành tây
- - 1 hạt tiêu Bungari
- - muối, tiêu vừa ăn
- - bất kỳ loại rau xanh nào
- - 2-3 muỗng canh. l. dầu thực vật
- - 30 g pho mát cứng
- - 4 muỗng cà phê bơ
Hướng dẫn
Bước 1
Cho bơ thực vật, mật ong, muối, sữa vào đun đến khi còn ấm thì đập một quả trứng vào, khuấy đều.
Bước 2
Trộn men với bột mì, đổ hỗn hợp sữa vào, nhào bột.
Cho vào cốc, đậy bằng màng chống dính hoặc khăn và bảo quản ở nơi ấm áp. Sau đó cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 50 độ.
Bước 3
Bắt đầu chuẩn bị nhân bánh. Hành tây băm nhuyễn, ớt chuông cắt khối vuông. Phi hành và ớt, xào một chút.
Bước 4
Sau đó cho thịt băm vào, chiên sơ các thứ. Đảo thịt băm liên tục để không bị vón cục. Nấu khoảng 7-10 phút, nêm muối tiêu vừa ăn, cho rau thơm vào. Chuyển ra đĩa để nguội.
Bước 5
Chia bột thành bốn phần. Bôi mỡ bề mặt cho pide bằng dầu thực vật. Phải làm gì, lăn một hình bầu dục, tạo vết cắt ở hai bên, nhưng không hoàn toàn. Đặt các sợi bột ở hai mặt đối diện. Bạn không cần dùng đến bột mì, nếu không các mặt bánh sẽ không dính vào đế và nước từ nhân bánh sẽ chảy ra ngoài.
Bước 6
Cho thịt băm vào tàu đã hoàn thành, thoa dầu thực vật lên các cạnh của miếng thịt rồi nướng trong lò đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ trong 25-30 phút. Rắc phô mai lên bánh pizza nếu bạn thích.
