Một chiếc bánh thơm ngon và thơm với hình dạng xoắn ốc khác thường có thể được chuẩn bị một cách rất đơn giản. Thời gian cũng được tiết kiệm do sử dụng bột làm sẵn.
- bao bì bánh phồng không có men (400-500 gram);
- 250 gram pho mát (bất kỳ loại cứng nào);
- 300 gram xúc xích / lạp xưởng / giăm bông;
- trứng gà sống;
- một chút ayran hoặc kefir;
- bột mì;
- dầu bôi trơn.
1. Phô mai nên được xay thô.
2. Xúc xích hoặc xúc xích có thể được cắt nhỏ hoặc cũng có thể bào như pho mát.
3. Lăn bánh phồng với một ít bột mì.
4. Trên miếng bột đã cán mỏng, rải đều nhân phô mai đã trộn và xúc xích lên trên.
5. Nhẹ nhàng cuộn bột đã nhồi thành một cuộn mỏng, các mép của bột phải được véo.
6. Lăn hình tròn bằng giấy da và bôi mỡ bằng dầu.
7. Đặt cuộn vào khuôn, xoắn nó thành hình xoắn ốc.
8. Đánh trứng với một ít ayran hoặc kefir và muối. Bôi trơn ốc thu được bằng hỗn hợp này.
Gợi ý hữu ích: rắc hạt vừng, hạt anh túc hoặc pho mát lên trên "ốc".
9. Bánh ốc nên nướng trong lò ở nhiệt độ khoảng 200 độ cho đến khi chín vàng.
10. Lấy bánh thành phẩm ra khỏi lò, phết bơ nhẹ, phủ khăn sạch và để bánh “nghỉ” 10-15 phút.
