Cá hồi là một loại cá rất ngon và lành, chứa nhiều vitamin và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể. Bạn có thể chế biến một số lượng lớn các món ăn mềm và ngon ngọt từ nó mà không mất nhiều thời gian. Ngoài ra, nó khá khó để làm hỏng nó, vì vậy ngay cả những đầu bếp kém cỏi nhất cũng có thể nhanh chóng nấu chín cá hồi.
Cá hồi muối
Rửa kỹ 1 kg philê cá hồi hơi đông lạnh dưới vòi nước và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt theo chiều dọc thành 4 miếng bằng nhau. Sau đó, chà xát kỹ với hỗn hợp 1 muỗng canh. muỗng canh muối và 2 muỗng canh. muỗng canh đường. Ép từng cặp lại với nhau và quấn chặt bằng giấy da, gấp lại trong túi nhựa và để trong tủ lạnh. Sau hai ngày, cá hồi có thể được cắt thành từng miếng nhỏ và phục vụ.
Chiên
Bạn có thể nấu nhanh cá hồi trên chảo. Chia cá đã rửa sạch thành từng phần dày 2–3 cm, nêm muối tiêu vừa ăn, rưới một ít dầu ô liu và ướp kỹ với nước cốt chanh. Bạn không cần phải tiếc thành phần cuối cùng - bạn có thể yên tâm vắt nửa quả chanh vào một miếng, sau đó cá sẽ trở nên ngon ngọt và rất ngon. Để nước xốt trong 15 phút rồi xào trên lửa vừa trong 5 phút cho mỗi bên.
Nướng cá hồi
Cắt 1 kg phi lê cá hồi thành từng phần, nêm muối vừa ăn và ướp với nước cốt của 2 quả chanh trong 10 phút. Sau đó xếp vào đĩa nướng sâu lòng, đổ 0,5 L kem ít béo và rắc 1 thìa cà phê bột ngọt. cà ri. Nấu cá hồi trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 độ chỉ mất không quá 25 phút.
Súp cá hồi
Cắt phi lê cá thành nhiều miếng lớn, đậy vung bằng nước, đun sôi và vớt hết bọt cẩn thận. Sau đó giảm nhiệt và đun sôi cá hồi thêm 10 phút. Sau đó, vớt cá ra khỏi nước dùng và đặt khoai tây thái hạt lựu vào đó. Trong khi nấu, bạn hãy thái nhỏ 1 bó hành lá và cùng một lượng thì là. Nêm nếm súp với muối và tiêu. Khi khoai đã được, cho cá hồi, rau thơm vào xào chín rồi tắt bếp. Dọn súp cá hồi ra bàn ngay lập tức, cho đến khi rau xanh chuyển màu. Bạn có thể cho một lát chanh vào đĩa.
