Mặc dù công thức chế biến món ăn phân tử này không được phục vụ trong những nhà hàng tốt nhất, nhưng hương vị của món "mì ống" này không có cách nào được quy cho món ăn truyền thống, nó rất khác thường.
Nó là cần thiết
- - mì ống thuộc loại cao nhất - 300 g
- - kem đặc - 300 ml
- - Phô mai Gruyere - 60 g
- - 1 nhánh tỏi
- - parmesan - 30 g
- - tiêu, muối - vừa ăn
- - nhục đậu khấu - một nhúm
- - bơ - 20 g
- - nước - 3 l
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu, cho tỏi qua máy ép, xay cả hai loại pho mát trên máy nghiền mịn đựng trong các hộp đựng khác nhau.
Bước 2
Kết hợp kem, pho mát Gruyere, tỏi, muối, tiêu, nhục đậu khấu. Đổ hỗn hợp thu được vào nồi, đun ở lửa nhỏ trong 5 phút.
Bước 3
Đổ nước sạch vào một xoong riêng, thêm một thìa muối, đun sôi. Cho mì ống vào nước, đun sôi trong 8 phút. Bỏ vào một cái rây. Sau đó trộn với sốt kem phô mai thu được. Thêm 2-3 muỗng canh nước mì ống.
Bước 4
Cho hỗn hợp thu được vào đĩa nướng đã chuẩn bị sẵn. Cắt bơ thành khối vuông và đặt lên trên. Rắc mọi thứ với Parmesan.
Bước 5
Làm nóng lò nướng ở 175 độ. Nướng bánh trong vòng 15-20 phút. Kết quả là một món hầm phân tử tự chế có hương vị tuyệt vời. Nó phải được phục vụ ngay sau khi chuẩn bị để cảm nhận được hết hương vị tuyệt vời của nó.
