Ngay cả một món ăn đơn giản - mì ống với món hầm, cũng có thể được chế biến theo cách mà bạn sẽ không phải xấu hổ khi đặt nó lên bàn ăn. Không nên trộn tất cả các nguyên liệu trong một nồi để món ăn vừa ngon, vừa thơm nhưng lại khó coi. Bỏ ra một chút công sức, thành quả sẽ mang lại cho bạn niềm vui không chỉ từ món ăn, mà còn từ việc chiêm nghiệm nó. Món ăn này rất dễ chế biến nên dù chỉ tốn ít tiền và thời gian, bạn vẫn có thể phục vụ một bữa tối đẹp mắt.
Nó là cần thiết
-
- mì ống (300 g);
- thịt hầm (450 g);
- hành tây (1 miếng);
- tương cà chua (2 muỗng canh);
- Hạt tiêu Bungari (2 miếng);
- tỏi (2 tép);
- bơ và dầu thực vật;
- muối và ớt cay để nếm;
- rau xanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ nước ngập nửa nồi và đun nhỏ lửa. Khi nước sôi mạnh, thêm muối và cho mì ống vào. Sau một phút, khuấy đều mọi thứ. Mì không được dính vào đáy nồi hoặc nấu thành từng cục. Nấu nhiều như chỉ dẫn trên bao bì. Không nấu quá chín để tránh tạo thành khối nhão.
Bước 2
Đặt một cái chao trên bồn rửa và đổ mì ống đã hoàn thành vào đó. Lắc để giải phóng hết lượng nước còn lại. Chuyển mì ống vào chảo, thêm một ít bơ hoặc một thìa dầu thực vật. Khuấy và đậy nắp.
Bước 3
Làm nước sốt hầm. Mở một lon nước hầm. Bóc vỏ và băm nhuyễn. Chia đôi quả ớt chuông, bỏ phần đuôi và hạt. Rửa sạch dưới vòi nước và cắt thành khối vuông. Bóc vỏ hành và băm nhỏ tùy thích.
Bước 4
Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Khi nó sôi lăn tăn, cho tỏi vào và phi thơm. Sau đó cho hành tây vào và đem thái khúc. Đổ ớt chuông vào khối nóng và đun nhẹ mọi thứ dưới nắp. Đảm bảo không bị cháy, khuấy trong thời gian.
Bước 5
Đổ nước hầm ra khỏi bình lên thớt. Bỏ hạt tiêu và lá nguyệt quế, mỡ thừa nếu có. Chia các thớ thịt thành từng phần nhỏ.
Bước 6
Cố gắng mua một món hầm tốt. Hãy xem nhãn cẩn thận. Protein thực vật không nên được liệt kê ở đó. Vệt đậu nành sẽ làm hỏng toàn bộ hương vị của món ăn. Mua món hầm từ các nhà sản xuất đáng tin cậy. Lắc lon trước khi mua, món hầm ngon không bị chảy trong hộp.
Bước 7
Chuyển món hầm từ bảng sang hạt tiêu đã được làm mềm. Khuấy nước sốt của bạn. Thêm tương cà chua và ớt xay. Nếu bạn thích ăn cay, hãy mua ớt đỏ tươi. Loại bỏ hạt khỏi nó và thêm vào món ăn. Đun sôi nước sốt.
Bước 8
Cho một phần mì ống ra đĩa, cho một vài thìa nước sốt từ chảo lên trên. Trang trí với các loại rau thơm.
