Các món ăn từ thịt lợn có lẽ là những món ăn phổ biến nhất trên bàn ăn của người Nga. Có rất nhiều công thức nấu ăn từ thịt lợn, hãy xem xét một vài món thịt thực sự độc đáo và ngon, dễ chế biến và có thể được phục vụ tại bàn tiệc.
Công thức thịt heo nướng mận
Mận khô là thực phẩm rất hữu ích, chúng có tác dụng có lợi cho đường tiêu hóa. Kết hợp với thịt lợn, bạn sẽ có được một món ăn ngon ngọt và thơm.
Chúng tôi sẽ cần:
- 1 kg thịt lợn thăn;
- 120 g mận khô;
- rễ mùi tây, hành tây;
- 3 muỗng canh. thìa kem chua;
- nước dùng hoặc nước;
- 2 thìa cà phê bột mì;
- mù tạt, muối.
Tách xương sườn ra khỏi thịt, dùng mù tạt và muối xát thịt, cho vào đĩa chống cháy. Vớt xương ra khỏi sơ đã ngâm và đặt lên trên miếng thịt lợn. Nướng trong lò (hai giờ), đổ nước cốt chảy ra từ thịt. Sau một giờ, thêm hành tây, cắt nhỏ thành từng khoanh, mùi tây. Cắt thịt xong thành từng khoanh, bày ra đĩa.
Chuẩn bị nước sốt cho thịt heo từ chất lỏng vẫn còn trong khuôn, thêm kem chua và bột mì với nước / nước dùng vào, nấu nước sốt trong năm phút.
Công thức thịt lợn muối cà rốt sốt mayonnaise
Chân giò nướng là một món ăn rất hợp khẩu vị, có thể chế biến cho một gia đình đông người sao cho đủ chất. Món này ăn kèm với salad rau và khoai tây nướng là ngon nhất.
Chúng tôi sẽ cần:
- 1 kg thịt nguội;
- 500 g cà rốt;
- 200 ml sốt mayonnaise;
- 100 g chất béo và pho mát bào;
- 1, 5 cốc nước;
- 2 muỗng canh. thìa bột mì;
- tiêu, đường, muối.
Thịt chân giò cắt thành từng lát mỏng, đập dập, muối, lăn bột, chiên cho đến khi vỏ màu nâu tạo thành. Cà rốt bào sợi, luộc đến khi chín một nửa, thêm muối, cho vào khay nướng, đậy vung, xếp các lát thịt lên trên. Đun nhỏ lửa trong một giờ.
Thêm một thìa đường vào sốt mayonnaise, đổ thịt lên trên, đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Rắc phô mai bào lên món ăn.
Thịt heo hầm với dưa cải bắp
Không chỉ có bắp cải mới nấu được từ dưa cải. Thịt lợn hầm với bắp cải - bạn sẽ có được món thịt ngon ngọt với hương vị nguyên bản.
Chúng tôi sẽ cần:
- 1 kg thịt lợn;
- 1,5kg dưa cải chua;
- 100 g chất béo;
- 2 củ hành tây;
- củ cà rốt, cần tây;
- 1 muỗng canh. một thìa tương cà chua;
- tiêu đen, muối, đường, nước.
Cho bắp cải vào xào với hành tây, cà rốt và cần tây. Thêm nước, đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Thịt heo cắt miếng vừa ăn, nêm tiêu, muối, chiên đến khi săn lại, cho vào nồi, thêm tương cà, bắp cải, đường, trộn đều. Nếu cần, bạn có thể thêm nước, đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.
