Tôi đề xuất một công thức đơn giản để làm món bắp cải hầm ngon ngọt. Sản phẩm cho món ăn này luôn có thể được tìm thấy trong tủ lạnh.
Nó là cần thiết
- - bắp cải - 1,5 kg;
- - hành tây - 3 chiếc;
- - cà rốt - 3 miếng vừa;
- - ớt ngọt - 2-3 chiếc;
- - nước ép cà chua - 200 gr;
- - nước hoặc nước dùng - 100 - 150 gr;
- - rast. dầu - 150 ml;
- - muối, gia vị, rau thơm - để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Băm nhỏ bắp cải. Làm nóng chảo, đổ 100 ml dầu thực vật vào, cho bắp cải vào chảo đã làm nóng trước và chiên cho đến khi chín vàng. Trong quá trình chiên, nêm thêm muối cho vừa ăn. Trong khi xào bắp cải: bóc vỏ hành tây, cà rốt, ớt. Chuyển bắp cải đã xào vào bát.
Bước 2
Đặt chảo trên lửa nhỏ, đổ 50 ml dầu thực vật vào. Cắt hành tây thành nửa khoanh, ba củ cà rốt cho vào máy xay nhỏ, cho vào chảo. Chiên khoảng 7 phút, sau đó cho nước cà chua vào, chiên thêm 5 phút. Trong thời gian chờ đợi, chúng ta cắt ớt chuông và cho vào xào cùng, thêm gia vị và xào trong 2 phút.
Bước 3
Ta lấy bắp cải đã xào và cho vào xào: trộn đều, thêm nước dùng, đun nhỏ lửa cho bắp cải chín mềm. Thêm rau xanh. Món bắp cải hầm trên chảo đã sẵn sàng. Nó có thể được phục vụ với kem chua.
