Món khai vị này chế biến rất đơn giản nhưng đồng thời lại có hương vị thơm ngon đến bất ngờ và khá đẹp mắt. Món khai vị pesto và Feta sẽ là một món trang trí tuyệt vời trên bàn tiệc.
Thành phần:
- Phô mai cứng - 30 g;
- Bánh phồng làm sẵn - 200 g;
- Hạt thông - 40 g;
- Phô mai Feta - 100 g;
- Húng quế - 1 bó;
- Tỏi - 1 hạt nêm;
- Cà chua bi - 6 miếng;
- Bột để cán bột;
- Dầu ô liu;
- Dầu thực vật;
- Bạn cần pho mát cứng để trang trí.
Sự chuẩn bị:
- Đầu tiên bạn cần chế biến pho mát cứng trên máy vắt nhỏ nhất, tốt nhất là parmesan. Phô mai này sẽ cần được rắc lên bột.
- Rắc một thìa bột mì lên bề mặt làm việc và cán mỏng bánh phồng không men đã rắc phô mai lên trên thành một lớp thật mỏng. Dùng một chiếc ly nhỏ từ một lớp mỏng của bánh phồng, cắt 12 hình tròn (theo số lượng phần ăn).
- Lấy một tờ giấy nướng, phết một ít dầu hướng dương lên trên, phủ giấy da lên trên để nướng. Đặt các hình tròn bột lên giấy. Và đặt chúng trong tủ lạnh trong 20 phút.
- Tại thời điểm này, pesto đang được chuẩn bị. Rửa và lau khô húng quế rồi thái nhỏ hoặc dùng tay xé nhỏ. Bóc một nhánh tỏi. Xay các loại hạt và tỏi với húng quế trong máy xay sinh tố. Tiếp tục đánh các thành phần đã liệt kê trong máy xay sinh tố, thêm feta và đổ dầu ô liu vào. Chuyển hỗn hợp thu được vào đĩa.
- Bây giờ, tạo các lỗ trên các vòng tròn bằng một cái nĩa. Đặt một tấm nướng có hình tròn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ khoảng 180 độ. Thời gian nướng khoảng 15 phút. Lấy cốc ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn.
- Sau đó, bạn cần phải đặt tất cả các món ăn nhẹ với nhau. Để thực hiện, bạn hãy rửa sạch cà chua bi và cắt thành đôi. Bôi mỡ các viên bánh phồng, vốn là cơ sở của món ăn nhẹ, với hỗn hợp sệt. Đặt một nửa quả cà chua lên trên mì ống và trang trí với một lát pho mát mỏng.
