Bạn có thể chuẩn bị một chiếc bánh đông lạnh một cách nguyên bản và nhanh chóng mà không cần nướng. Chi phí tối thiểu, niềm vui tối đa. Chiếc bánh hoàn hảo cho một bàn tiệc ngọt trong lễ hội.
Nó là cần thiết
- - một đĩa nướng chia nhỏ;
- - máy xay;
- - máy trộn;
- - bánh quy khô 300 g;
- - bơ 80 g;
- - sữa 100 ml;
- - gelatin 15 g;
- - vỏ của 1 quả cam;
- - phô mai đông cô Mascarpone 250 g;
- - phô mai tươi 250 g;
- - đường 100 g;
- - đường vani 10 g;
- - cam 1 cái.;
- - mứt cam.
Hướng dẫn
Bước 1
Trong máy xay, xay bánh quy cho đến khi vụn mịn. Đun chảy bơ cho đến khi ở dạng lỏng và kết hợp với bơ vụn. Dùng thìa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Đặt hỗn hợp vào đáy của chảo dạng lò xo. Đây là cách chiếc bánh đầu tiên sẽ ra.
Bước 2
Nấu nhân. Hòa tan gelatin vào sữa. Để yên trong khoảng 10-15 phút. Sau đó đun trên bếp mà không cần đun sôi. Nấu trên lửa nhỏ trong 5 phút. Lúc này, trong một bát khác, trộn sữa đông với pho mát Mascarpone. Thêm vani và đường cát. Tiếp theo, đổ hỗn hợp gelatin sữa vào và cho vỏ cam vào. Trộn toàn bộ hỗn hợp bằng máy trộn.
Bước 3
Cho phần nhân sữa đông đã chuẩn bị sẵn lên bánh vào khuôn và dùng thìa làm phẳng bề mặt.
Cắt cùi cam thành từng miếng lớn và đặt lên trên mặt bánh. Đổ một lớp mứt cam mỏng lên mặt bánh. Sau đó cho vào tủ lạnh 3 tiếng cho đến khi mứt đông cứng lại.
