Cây lanh được trồng ở nhiều vùng trên đất nước ta. Từ hạt của nó, dầu hạt lanh nguyên chất thu được, rất phổ biến đối với những người yêu thích thực phẩm tốt cho sức khỏe. Công dụng của nó là gì và nó có thể gây ra những tác hại gì đối với cơ thể con người?
Dầu hạt lanh được lấy từ hạt lanh theo hai cách: chiết xuất và ép. Dầu tinh khiết nhất và lành mạnh nhất thu được trong quá trình ép. Đây là một phương pháp khá mất công và tốn kém. Nhưng kết quả là, bạn có thể nhận được một sản phẩm với chất lượng cao nhất.
Dầu hạt lanh có thể là:
- không tinh chế - với việc lưu trữ lâu dài, nó sẽ kết tủa và nhanh chóng hư hỏng;
- tinh chế - có vị và mùi yếu, có thể bảo quản được lâu;
- ngậm nước - có vị đậm đà và không kết tủa;
- đã tẩy trắng khử mùi - thực tế không màu và không mùi.
Dầu hạt lanh chưa tinh chế chỉ thu được bằng cách ép. Tất cả các loại dầu khác có thể được áp dụng cho cả hai cách xử lý. Dựa trên những dữ liệu này, hóa ra hữu ích nhất là dầu hạt lanh chưa tinh chế. Sau khi xử lý hạt giống, tất cả các vitamin và nguyên tố vi lượng vẫn còn trong đó.
Lợi ích của dầu hạt lanh
Tất cả các đặc tính hữu ích chính của sản phẩm này chủ yếu là do các thành phần tạo nên nó. Dầu hạt lanh chứa: vitamin nhóm A, B, E, K, iốt, kẽm, kali, selen, phytosterol, axit béo. Nhưng các axit Omega-3, 6, 9 có giá trị đặc biệt trong thành phần của nó, chúng có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của toàn bộ sinh vật nói chung và từng hệ thống riêng biệt.
Lợi ích của dầu hạt lanh
1. Cung cấp tác dụng phục hồi hệ thống miễn dịch của cơ thể con người sau khi hoạt động.
2. Làm loãng máu và thông tắc các mạch máu, có tác động tích cực đến hoạt động của tim.
3. Làm giảm mức cholesterol trong máu, do đó tránh được các cơn đau tim và đột quỵ.
4. Giúp giảm đau đầu, cũng như trong điều trị trầm cảm.
5. Tham gia vào quá trình tiêu hóa, điều trị táo bón và loại bỏ ký sinh trùng khỏi đường ruột.
6. Tạo điều kiện thuận lợi cho việc điều trị bệnh tiểu đường và bệnh hen suyễn.
7. Phục hồi thị lực.
8. Tham gia điều trị bệnh thận.
9. Ở nam giới, nó tăng cường chức năng tình dục.
10. Ở phụ nữ, nó bảo vệ cơ thể khỏi sự rối loạn nội tiết tố.
11. Phục hồi sức lực sau khi gắng sức ở các vận động viên do sự phân hủy chất béo nhanh chóng.
12. Tham gia điều trị ung thư trực tràng và vú ở phụ nữ.
13. Với mức tiêu thụ liên tục, nó cải thiện trí nhớ và tăng hoạt động của não.
14. Điều trị mụn trứng cá và cháy nắng.
15. Phục hồi hệ thống nội tiết của cơ thể.
16. Giúp cơ thể hấp thụ canxi từ các thực phẩm khác. Đặc biệt giúp ích cho những người mắc các bệnh về xương khớp.
17. Lợi ích không chỉ người lớn, mà cả trẻ em, cải thiện khả năng miễn dịch của họ.
18. Nó được sử dụng để giảm cân bằng cách bao gồm dầu trong các chế độ ăn kiêng khác nhau.
Ngoài việc sử dụng bên trong, dầu hạt lanh là một phần của dầu gội và dầu dưỡng để phục hồi tóc, chữa lành vết thương. Nó được dùng để xoa bóp chữa các bệnh về khớp. Dầu hạt lanh được sử dụng trong thẩm mỹ trong sản xuất kem dưỡng da chống nếp nhăn quanh mắt và làm mịn da.
Tác hại của dầu hạt lanh
Trong một số trường hợp, nó có chống chỉ định sử dụng. Trước hết, điều này áp dụng cho các bệnh về hệ tiêu hóa và sinh dục của cơ thể con người trong giai đoạn trầm trọng (viêm tụy, tiêu chảy, sỏi mật và những bệnh khác)
Với tính axit tăng lên, tốt hơn là loại trừ sản phẩm này khỏi chế độ ăn uống. Các bà mẹ mang thai và cho con bú cũng như những người đang dùng thuốc kháng vi-rút nên tránh dùng thuốc này.
Không dùng dầu hạt lanh và trong những trường hợp như vậy:
- đông máu kém;
- trong trường hợp phản ứng dị ứng;
- với viêm túi mật;
- bị viêm giác mạc của mắt.
Cách lấy dầu hạt lanh
Tiêu chuẩn trung bình cho một người lớn dầu hạt lanh mỗi ngày là 2-3 muỗng canh. l. Hiệu quả tốt nhất có thể đạt được nếu uống lúc đói trước khi ăn. Trong các trường hợp khác, liều dùng hàng ngày có thể giảm hoặc tăng sau khi tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa, tùy thuộc vào tình trạng bệnh của bạn.
