Cháo hạt lanh là một món ăn kiêng tuyệt vời cần thiết cho một chế độ ăn uống lành mạnh của con người. Sản phẩm này đã giúp duy trì sức khỏe trong nhiều năm trong một thời gian dài. Thật vậy, ngay cả sau khi xử lý nhiệt, hạt lanh vẫn giữ được tất cả các chất dinh dưỡng và các đặc tính có lợi của chúng.
Đặc tính hữu ích của cháo hạt lanh
Các đặc tính có lợi của cháo hạt lanh là do thành phần hóa học độc đáo của nó. Nó chứa chất xơ hòa tan và không hòa tan, một lượng lớn axit béo không bão hòa đa Omega-3 và Omega-6 và các axit amin rất quan trọng đối với sức khỏe con người. Cháo hạt lanh chứa vitamin A, E, nhóm B, khoáng chất đồng, sắt, kali, kẽm, canxi, phốt pho, magiê. Nó chứa nhiều silicon, và nhiều kali hơn chuối.
Sản phẩm có chứa một lượng tăng nội tiết tố thực vật có đặc tính chống dị ứng và chống oxy hóa. Vì vậy, việc sử dụng cháo hạt lanh được chỉ định cho các bệnh tim mạch, ung bướu, dị ứng. Các chất trong cháo hạt lanh, được gọi là lignans, được chuyển hóa thành phytoestrogen. Chúng bình thường hóa sự cân bằng của các hormone và ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh ung thư phụ thuộc vào hormone (ung thư buồng trứng, vú, tử cung, ung thư tuyến tiền liệt).
Ăn cháo hạt lanh thường xuyên có tác dụng ngăn ngừa ung thư tuyệt vời.
Axit béo Omega-3 và Omega-6 giúp giảm huyết áp và giảm mức cholesterol. Cháo hạt lanh rất hữu ích cho những ai muốn giảm cân: axit béo không bão hòa đa chứa trong hạt lanh giúp “đốt cháy” chất béo mà cơ thể nhận được từ các sản phẩm động vật. Để quá trình đốt cháy chất béo trong quá trình tập thể dục diễn ra hiệu quả hơn, bạn cần ăn một phần cháo hạt lanh nửa tiếng hoặc một tiếng trước khi tập luyện.
Cháo hạt lanh có ích đối với những bệnh gì?
Rất hữu ích để nấu cháo hạt lanh trong quá trình điều trị các bệnh về đường tiêu hóa. Trong quá trình nấu, chất nhầy được hình thành trong đó, có tác dụng bao bọc, giảm đau và chống viêm. Nó bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi bị kích ứng, có tác dụng làm dịu các chứng viêm dạ dày có tính axit cao, loét dạ dày và tá tràng, viêm túi mật, viêm đại tràng, ngộ độc thực phẩm, thúc đẩy quá trình tái kết dính và liền sẹo. Cháo hạt lanh rất hữu ích để ăn như một chất tẩy giun sán, trong đợt cấp của bệnh trĩ, trong điều trị viêm tuyến tiền liệt. Nó sẽ hữu ích cho cảm lạnh và ho. Cháo hạt lanh làm giảm sự phụ thuộc của bệnh nhân tiểu đường vào insulin.
Đối với những người bị bệnh đái tháo đường, nên ăn bánh mì với phụ gia hạt lanh - nó làm giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn.
Tác hại của cháo hạt lanh
Cháo hạt lanh có thể được bao gồm trong chế độ ăn uống cho tất cả mọi người - việc sử dụng nó không có chống chỉ định. Vì nó rất hữu ích nên có thể dùng được cho cả trẻ nhỏ và người già. Lý do duy nhất tại sao nó không nên được tiêu thụ là không dung nạp cá nhân với các thành phần, trong trường hợp đó nó có thể gây hại cho cơ thể.
Để nấu cháo hạt lanh với sữa đúng cách, hãy sử dụng công thức sau: Đổ 2 thìa bột hạt lanh với nửa ly sữa nóng và trộn kỹ để không bị vón cục. Đậy vung và để cháo trong 2-3 phút. Không cần phải nấu nó. Cho thêm chút đường vào cháo thành phẩm, hoa quả xắt nhỏ vừa ăn.
