Snack gan cá tuyết là một món ăn dễ chế biến, rất thích hợp cho bàn tiệc liên hoan. Món khai vị trông gọn gàng và hấp dẫn, nhưng hương vị lại tinh tế và lạ thường.
Nó là cần thiết
- - gan cá tuyết - 1 lon;
- - khoai tây 2-3 chiếc;
- - hành tây - 2-3 chiếc;
- - pho mát cứng - 50 g;
- - xì dầu - 2 muỗng canh;
- - trứng - 2 chiếc;
- - hạt mè 3 muỗng canh với một slide;
- - mùi tây.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng ta rửa sạch củ khoai tây, luộc với vỏ trong nước muối, vớt ra đĩa và để nguội. Gọt vỏ khoai tây để nguội. Trứng luộc chín. Để tăng tốc độ làm lạnh, hãy đổ đầy nước lạnh và gọt vỏ. Chà các nguyên liệu trên một cái rây vừa vào một cái bát chung.
Bước 2
Bóc vỏ hành và băm thật nhuyễn, đổ vào bát cùng với khoai tây và trứng. Ba pho mát cứng trên một máy vắt vừa, cũng đổ vào một cái bát.
Bước 3
Rửa sạch mùi tây và lắc nhiều lần để loại bỏ các giọt nước. Chia chùm ngây thành ba phần, hai phần thái nhỏ và đổ ra bát, phần ba còn lại để trang trí.
Bước 4
Cho gan cá tuyết từ lọ vào một cái đĩa sâu và dùng nĩa nhào với dầu. Chúng tôi rải khối cá tuyết trong một cái bát cùng với các sản phẩm còn lại, đổ nước tương vào, trộn cho đồng nhất. Từ khối lượng kết quả, chúng tôi tạo thành những quả bóng nhỏ.
Bước 5
Đun nóng chảo khô trên lửa vừa, đổ mè vào chiên khoảng 3-5 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Đổ hạt ra đĩa hoặc tờ giấy trắng. Chúng ta lấy những viên bột và nhúng qua vừng ở tất cả các mặt, bày ra đĩa khai vị và trang trí với rau mùi tây.
